Enzian, fördert die Verdauung: Nutzen für die Gesundheit und Vermögen

Der Enzian ( Gentiana spp. ) Hat viele Arten - etwa 400 - aus der gesamten Gentianaceae-Familie, aber diejenige, die medizinische Eigenschaften hat, ist der große Enzian, eine mehrjährige Pflanze, die an ihrer hohen Statur und ihren Blüten zu erkennen ist. Gelb.

großer Enzian (Gentiana lutea)

Der große Enzian gegen Magen-Darm-Erkrankungen

Gentiana lutea ist der große Enzian, dessen starke Stängel manchmal eine Höhe von 1 bis 1,5 m erreichen können. Sie stammt aus Mittel- und Südeuropa sowie aus Westasien und kommt häufig auf Wiesen in großer Höhe in Frankreich, aber auch auf dem Balkan und in Spanien vor.

Die großen gegenüberliegenden Blätter, bläulichgrün, elliptisch, 20 bis 30 cm lang, bilden ein basales Büschel. Die umarmenden Stängelblätter sind paarweise vereint.

An der Spitze des Stiels wie in den Blattachseln entwickeln sich im Sommer Sträuße mit 3 bis 10 sternengelben Blüten mit einem Durchmesser von 1 bis 3 cm, deren Röhre mit 5 bis 9 schmalen und länglichen Blütenblättern sehr kurz ist.

Die große Wurzel des großen Enzians ist fleischig, faltig, außen braun und innen gelb, bis zu 1 m lang und mehrere Zentimeter dick. Sie wird für ihre therapeutischen Tugenden geschätzt.

Die Wurzel enthält äußerst bittere Prinzipien, einschließlich Gentiopicrosid und Amarogentiosid, Oligosaccharide, Pektin, Phytosterole, Säurephenole und gelbe Farbstoffe, Xanthone, einschließlich Gentisin.

Die medizinischen Tugenden der Enzianwurzel

Enzian wird seit langem gegen Fieber aller Art und gegen Malaria eingesetzt.

Seine Bitterkeit ist so stark und seine Adstringenz so wenig vorhanden, dass es den Magen nicht reizt und Speichel- und Magensekrete stimuliert. Daher wird es verwendet, um Appetitlosigkeit zu heilen und Magenschmerzen zu bekämpfen.

Seine Mageneigenschaften stimulieren den Magen und reduzieren Blähungen und Blähungen.

Die Enzianwurzel ist auch ein allgemeines und anregendes Tonikum, das den Organismus stärkt.

Der große Enzian kann mit dem weißen Veratre ( Veratrum album ) verwechselt werden, einer Pflanze, die ebenfalls in den Bergen verbreitet, aber sehr giftig ist und eine Hypotonie verursacht, die je nach eingenommener Dosis zum Tod führen kann. Aus diesem Grund ist es sicherer, Enzianwurzeln in Apotheken oder Kräuterkundigen zu beziehen. Es wird auf verschiedene Arten präsentiert und verwendet:

  • Infusion: 5 bis 6 g getrocknete Wurzel / 50 cl (maximal 2 bis 3 Tassen / Tag), 5 bis 15 Minuten infundieren,
  • in Abkochung: 10 bis 15 g getrocknete Wurzel / Liter, 3 Minuten kochen lassen und über Nacht ziehen lassen (1 Tasse vor jeder Mahlzeit),
  • bei Mazeration: 20 cl kochendes Wasser über 3 g getrocknete Wurzel gießen; 4 Stunden lang mazerieren (1 Schüssel vor jeder Mahlzeit),
  • Wurzelpulver: 1 bis 4 g / Tag; als Ersatz für die Infusion.
  • in Wein: 40 g Wurzel in einem Liter guten Weißweins 10 Tage lang mazerieren; Trinken Sie vor jeder Mahlzeit 1 Tasse Kaffee.
  • in Kapseln, Extrakten oder Urtinkturen gemäß den Anweisungen des Apothekers.

Enzian sollte nicht bei Ulkuskrankheiten oder bei der Einnahme von Antidepressiva vom Typ MAOI (Monoaminoxidasehemmer) eingenommen werden.

Enzianlikör: Erleichtert die Verdauung

Enzian im Likör

Aus der Wurzel des großen Enzians werden ziemlich süße Liköre (15 bis 20 ° C) hergestellt, bei denen die Auvergne zum Spezialisten für den Avian-Enzian, den Salers-Enzian oder den Suze-Enzian geworden ist.

Savoie und Jura destillieren die fermentierte Wurzel und das Rhizom zu einem Alkohol mit einem Gehalt zwischen 40 und 55 °.

Aperitifs und Verdauungsprodukte sind beide sehr beliebt.

Die Verwendung von Pflanzen zur Heilung muss erfolgen, indem zuerst ein Arzt, Apotheker oder Kräuterkundler um Rat gefragt wird. Schwangere, Menschen mit chronischen und schweren Krankheiten oder die Einnahme von Medikamenten sollten vor der Selbstmedikation einen Arzt konsultieren, der Nebenwirkungen, einschließlich Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, verursachen kann.