Alle Pflanzen gehören zu einer Familie, in der sie durch gemeinsame Merkmale verbunden sind. Sie alle haben einen lateinischen Namen, der mit dem Suffix -aceae endet, das durch den Plural -aceae ins Französische übersetzt wird . Es ist wichtig, sie zu kennen und zu identifizieren, insbesondere wenn Sie die Fruchtfolge oder Fruchtfolge in Ihrem Gemüsegarten organisieren.
Botanische Gemüsefamilien
Unter den traditionell in einem Gemüsegarten gepflanzten Gemüsesorten gibt es ein Dutzend verschiedene botanische Familien:
Solanaceae : Tomaten, Kartoffeln (Foto oben), Auberginen, Pfeffer, Pfeffer und Physalis zum Beispiel; Sie sind einjährige oder mehrjährige Pflanzen, die in gemäßigten bis tropischen Regionen gedeihen.
Cucurbitaceae : verschiedene und abwechslungsreiche Gurken, Melonen, Kürbisse und Kürbisse; Diese Pflanzen mit verwachsenen Blütenblättern, kriechenden oder sich windenden Stielen wachsen in gemäßigten, warmen bis tropischen Regionen.
Brassicaceae , früher Kreuzblütler genannt: alle Kohlköpfe, Radieschen, Rüben oder Brunnenkressen; Diese Pflanzen haben die Besonderheit, Blüten mit vier in einem Kreuz angeordneten Blütenblättern zu haben.
Fabaceae , früher Hülsenfrüchte genannt: Bohnen, Saubohnen, Erbsen, Linsen ... Diese holzigen oder krautigen Pflanzen, die sich in kalten bis tropischen Regionen entwickeln, haben gemeinsam die Produktion einer Frucht in Form einer Schote.
Die Poaceae , früher Graminaceae genannt: Weizen; Gerste, Mais, Reis, Roggen, Hafer ... Diese Pflanzen mit zylindrischen Stielen, die den Halm bilden, haben Blüten, die in Ährchen gruppiert sind, deren Achse Hochblätter trägt.
Die Apiaceae , früher Umbelliferae genannt (Foto unten): Petersilie, Karotte, Angelika, Dill, Koriander, Kerbel, Fenchel, Sellerie, Pastinake ... Diese Pflanzen sind an ihren Blüten in Dolden zu erkennen und haben Pfahlwurzeln.
Lamiaceae , auch Labiaceae oder Labiaceae genannt: Thymian, Bohnenkraut, Minze, Basilikum, Zitronenmelisse, Oregano, Salbei ... Diese aromatischen Pflanzen wachsen in allen Regionen, sind in der Regel honighaltig und scheiden vor allem ätherische Öle aus.
Rosaceae : Maulbeere, Himbeere, Erdbeere, Pflaume, Kirsche, Apfel, Birne ... Diese krautigen oder holzigen Pflanzen umfassen Obstbäume mit Blüten mit fünf Blütenblättern und Staubblättern an der Basis.
Asteraceae oder Compositae: Chicorée, Salat, Löwenzahn, Artischocke, Kardon, Topinambur, Schwarzwurzel ... Diese krautigen Pflanzen haben Blüten in Blütenköpfen gruppiert.
Alliaceae , früher Liliaceae genannt: Lauch, Zwiebel, Schalotte, Knoblauch, Schnittlauch, Spargel ... Diese arboreszierenden und krautigen Pflanzen sind oft bauchig.
Chenopodiaceae : Spinat, Birnenwein oder Mangold, Rüben sind im Allgemeinen krautige Pflanzen, deren Laub dem von Sukkulenten ähneln kann.
Valerianaceae : Lammsalat. Diese krautigen Pflanzen kommen in gemäßigten Zonen vor.
Übe Familienrotation für Pflanzen
Jede dieser Familien hat ihre eigenen Krankheiten, Schädlinge und Schädlinge, die sich manchmal im Boden verstecken und dort glücklich leben, da sie eine "Speisekammer" vor Ort haben. Wenn Sie eine Fruchtfolge nach Familie einrichten, mindestens 4 Jahre vor der Übergabe einer Pflanze derselben Familie, finden die Schädlinge nicht mehr die Pflanzen, die sie mögen: Sie sterben oder wandern. Dies funktioniert nicht zu 100%, erhöht jedoch die Wahrscheinlichkeit, Krankheiten und Schäden zu reduzieren. Das Buch "Rotieren! Rotationen in meinem Gemüsegarten" von Blaise Leclerc * ist zu diesem Thema sehr umfangreich.
Sie sollten auch wissen, dass der Anbau von Gründüngung auch den Kreislauf von Parasiten und Krankheiten stören kann, die mit einer botanischen Gemüsefamilie verbunden sind. Dies gilt umso mehr, als Gründünger im Allgemeinen zu anderen Familien gehören als die Pflanzen des Gemüsegartens: Die Phacelia gehört zur Familie der Hydrophyllaceae, der Buchweizen der Polygonaceae, des Roggens und des Hafer, von dem der Poaceae, aber sie werden nicht im Gemüsegarten angebaut.
Vermeiden Sie Senf, der zur Familie der Brassicaceae gehört, oder Wicke, die zur Familie der Fabaceae gehört, zwei Familien, von denen viele Sorten im Gemüsegarten gepflanzt werden. Sie haben daher häufige Krankheiten und Schädlinge.
* Ausgaben Terre Vivante - 18. März 2016