Wildpflanzen pflücken: der Jahreskalender!

Einige Pflanzenblätter werden praktisch das ganze Jahr über gepflückt, andere, deren Blütenstände für ihre medizinischen oder kulinarischen Vorzüge verwendet werden, blühen nur gelegentlich, daher ist es besser, ihre Blütezeit zu kennen. Manchmal sind es die Knospen voller Saft, die gesucht werden, die Wurzeln, die Beeren oder die Samen.

Dies ist jedoch nur ein Hinweis, da die Vegetation je nach Jahr vor oder hinter sich liegen kann und das milde oder raue Klima je nach Region die Entwicklung der Pflanzen beeinflusst. Es ist auch unmöglich, erschöpfend zu sein, aber im Laufe der Zeit werden Sie auf Ihrer Reise durch die Landschaft lernen, den günstigen Moment zu erkennen, in dem die begehrten Pflanzenteile gut zu pflücken sind.

12 Monate Sammeln von Heilpflanzen

Januar

Mistel wird im Januar geerntet, da Sie sich am ersten Tag des Monats darunter küssen, sowie Zypressen und Lungenkraut.

Mistel im Januar zu pflücken

Februar

Huflattich und violette Blüten sind zu pflücken, auch Tannen- und Birkenknospen.

März

Ihnen stehen sowohl Löwenzahn- als auch Immergrünblätter zur Verfügung, einschließlich der Blüten des letzteren. Die Pappeln bieten ihre Knospen gerade dann an, wenn der Saft in den Zweigen zu steigen beginnt.

April

Die Blüten werden immer zahlreicher, zwischen Pfirsich, Narzissen, Primel, weißer toter Brennnessel, gemahlenem Efeu und Rauch. Die Blätter von Primel und Bärentraube werden ebenso geschnitten wie die Wurzeln von Baldrian.

Kann

Die Blätter und Blüten von wildem Stiefmütterchen und Lungenkraut werden gesammelt. Die blühenden Spitzen, die mehr als die Blüte sind, da sie den blühenden Kopf und einen Teil des Stiels enthalten, können aus Wermut, weißem Andorn oder weißem Andorn gepflückt werden. Kresse. Die Blüten von Weißdorn und Borretsch stehen Ihnen ebenso zur Verfügung wie die Blätter von Zitronenmelisse, Berberis, Parietary und Hanf. Sie können auch auf wilde Spargelstangen stoßen!

Juni

Die Stängel der Angelika sind dann ideal zum Kandieren, während die Ernte von Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren in diesem Monat, der den Beginn des Sommers ankündigt, fruchtbar sein wird. Außerdem stehen Ihnen alle Arten von Blättern oder Blüten zur Verfügung: Angelika, Beifuß, Arnika, Waldmeister, Klette, Borretsch, Signalhorn, Kamille, Kapillare, Kardamin, Distel, Chicorée, Mohn, Hagebutten, Fenchel, Besen, Marshmallow, Salat, Lavendel , Lilie, Matricaria, Malve, süßer Klee, Seerose, Orangenbaum, Wegerich, Rosenbusch, Salbei, Ringelblume, Holunder (um funkelnden Holunder zu machen), Speedwell, Eisenkraut ...

Juli

Die Narben oder Borsten des Mais sind reif, ebenso die Samen von Hafer, Weizen, Gerste und Lupine. Sie pflücken die Blätter und blühenden Spitzen von Basilikum, Kalament, Katzenminze, kleiner Flockenblume, Schöllkraut, Ysop, Majoran, Zitronenmelisse, Minze, Johanniskraut, Oregano, Mädesüß, Bohnenkraut, Salbei, wildem Thymian, Rainfarn, Thymian, Linde ... Blühende Blumen Kornblumen, Borretsch, Kamille, Saflor, Zentaurie, Geißblatt, Mohn, Marshmallow, Malve, Nelke, Mohn, Goldrute, geben ihr Bestes.

blaue und Mohnblumen

August

Der Sommer geht weiter, so dass viele der Pflanzen, die Sie im Juli finden, im August noch zur Ernte zur Verfügung stehen. Zusätzlich stehen Ihnen jedoch Hopfenzapfen, Pfirsichblätter, Kümmel, Kreuzkümmel, Fenchel, Anis, die Früchte des Alkenge oder der Physalis zur Verfügung.

September

Nach den Blüten sind es die Früchte, die gesammelt werden sollen, wie Heidelbeere, Berberis oder Berberitze, Quitte, Koriander, Hagebutte, Feige, Granatapfel, Jujube, Walnuss, Traube, Holunder. Die kostbaren Safranstigmen haben ihre Reife erreicht! Die Wurzeln beginnen das Beste zu geben, weil die Pflanze dort ihre Reserven angesammelt hat, die noch nicht verwendet wurden. Gewinnen Sie also nach Ihren Bedürfnissen die von Angelika, Spargel, Chicorée, Couchgras, Fenchel, Metzgerbesen, Iris, Seifenkraut und Baldrian und Apiaceae aller Art.

Oktober

Neue Wurzeln sind reif wie Klette, Bryony, Beinwell, Erdbeere, Rhabarber, Seifenkraut. Es werden noch einige Früchte wie Physalis, Mandelbaum, Dill, Angelika, Klette, Wacholder, Flachs und Rainfarn geerntet.

Wacholderbeeren

November

Der Winter rückt näher und abgesehen von den Wurzeln von Metzgerbesen, Cinquefoil und der Rinde von Eiche und Esche ist die Natur verarmt.

Dezember

Besorgen Sie sich Brombeerblätter, deren Abkochung im Winter die Entzündung des Rachens lindert. Sammle Stechpalme, Tannenzweige, Metzgerbesen und andere Winterpflanzen, um deine Weihnachtsdekoration mit dem zu machen, was in der Natur oder im Garten ist!