Baumtomate (Cyphomandra betacea) oder Tamarillo: Pflanzen, Wachsen, Pflege

Die Baumtomate ( Cyphomandra betacea syn. Solanum betaceum ), auch Tamarillo oder Tomate de la Paz genannt, gehört zur selben Familie, die der Solanaceae, wie unsere Gartentomaten ( Lycopersicon esculentum ), bildet aber einen kleinen mehrjährigen Strauch, einen Strauch mit ein Stamm und ein Kronenbaum, leicht ausgebreitet wie ein Sonnenschirm.

Baumtomate (Cyphomandra betacea syn. Solanum betaceum) Tamarillo oder Tomate de la Paz

Aufgrund ihrer Herkunftsregion, Südamerikas und insbesondere Boliviens, aber auch Argentiniens, Perus, Kolumbiens, Chiles, Ecuadors, befürchtet die Baumtomate Frost und kann nicht widerstehen nicht zu einem Thermometer, das unter 0 ° C oder sogar maximal -2 ° C bis -3 ° C fällt. Wenn es jedoch in einem großen Topf angebaut wird, kann es im Winter in unseren Breiten ins Gewächshaus gebracht werden.

Die breiten, herzförmigen, ziemlich dunkelgrünen Blätter können bis zu 30 cm lang werden und sind leicht flaumig. Sie riechen eigenartig, aber seien Sie vorsichtig, sie sind giftig.

Während des Sommers, ab dem zweiten Jahr, ist die Baumtomate mit Büscheln kleiner weißer bis rosa, sternförmiger Blüten mit einem angenehm süßen Duft geschmückt, der sich in ovale Früchte verwandelt, die einer großen Pflaume oder einem Ei ähneln. von Huhn. Diese Tamarillos sind reif, wenn sie orange oder dunkelrot sind. Sie haben ein erfrischendes Fruchtfleisch mit einem würzigen und süßen Geschmack, der zwischen Passionsfrucht und Johannisbeere liegt.

  • Familie: Solanaceae
  • Typ: mehrjährig
  • Herkunft: Südamerika
  • Farbe: weiße bis rosa-lila Blüten
  • Aussaat: ja
  • Schneiden: ja
  • Pflanzen: Frühling
  • Ernte: November bis Januar
  • Höhe: bis zu 4 m

Idealer Boden und Exposition für Baumtomaten

Die Baumtomate wächst in voller Sonne mit Schatten, weil sie keinen Sonnenbrand mag, in einer heißen Umgebung und windgeschützt in reichhaltigen, gedüngten und gut durchlässigen Böden (besonders nicht) von stehendem Wasser, besonders in der Untertasse des Topfes). In einem Behälter kann die Mischung zu gleichen Teilen aus Lehm, Blumenerde und Kompost bestehen.

Datum der Aussaat, des Schneidens und des Pflanzens der Baumtomate

Zwischen Februar und April säen Sie die Samen von Tamarillos warm bei 25-30 ° C. Wenn die Entstehung begonnen hat (ca. 3 Wochen), warten Sie, bis sich die Pflanzen ein wenig entwickelt haben, und verpflanzen sie in Töpfe von ca. 15 cm, wobei Sie sie bis zum Risiko geschützt halten Gelees werden verworfen. Sie können sie also je nach Region in Containern oder im Boden installieren.

Im Sommer können Stecklinge geschnitten werden, um die Pflanze zu erneuern.

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Bewässerung muss besonders im Sommer wichtig sein, wenn Dürre und Hitze am Treffpunkt sind: Planen Sie eine tägliche Bewässerung, ohne das Laub zu benetzen. In einem Behälter, sobald die Oberfläche des Substrats trocken ist, Wasser, aber kein stehendes Wasser lassen.

Der Topf muss zwischen Mai und Oktober nach draußen gebracht und dann vor der Kälte ins Gewächshaus oder auf die Veranda zurückgebracht werden. Während dieser Zeit wird weniger gegossen.

Fügen Sie Kompost hinzu, die Pflanze ist gierig.

Nach der Ernte sollte die Pflanze auf 1,5 m zurückgeschnitten werden. Ansonsten ist es besser, es nach zehn Jahren zu erneuern.

Ernte, Konservierung und Verwendung von Baumtomaten

Die Früchte werden geerntet, wenn sie sich ein wenig weich anfühlen und eine schöne orange oder burgunderrote Farbe angenommen haben. Sie werden eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn Sie sie sammeln, bevor sie vollständig reif sind, reifen sie weiter.

Um sie zu konsumieren, ist es am besten, die Haut zu entfernen, die etwas hart und nicht sehr schmackhaft ist. Sie werden frisch, roh, in Obstsalat, in Marmelade, in Saft, aber auch als Beilage zu einem Gericht für einen süßen und herzhaften Effekt gegessen.

Baumtomate (Cyphomandra betacea syn. Solanum betaceum) Tamarillo oder Tomate de la Paz

Krankheiten, Schädlinge und Parasiten der Baumtomate

Die Baumtomate ist nicht anfällig für Schädlinge und Krankheiten.

Lage und günstige Assoziation der Baumtomate

Es ist eine Pflanze, die im Freien in Regionen mit milden Wintern (Mittelmeerraum und Atlantikküste) entlang einer Mauer oder einer Hecke wächst, die sie vor Wind schützt.

An anderer Stelle wird die Baumtomate in einen Behälter mit einer Breite von mindestens 50 bis 60 cm eingebaut (aufgrund ihres flachen Wurzelsystems nicht unbedingt sehr hoch).

Empfohlene Sorten von Baumtomaten zum Pflanzen im Garten

Es gibt 2 Arten Cyphomandra betacea und Cyphomandra corymbiflora :

  • Cyphomandra betacea kommt in einer roten Fruchtsorte mit Orangenfleisch und schwarzen Samen, die am häufigsten vorkommt, sowie in einer orange-gelben Fruchtsorte mit Orangenfleisch.
  • Cyphomandra corymbiflora ist eine Art, die den Vorteil hat, dass sie rustikaler (-10 ° C) mit einer blauen bis lila Blüte und grün-gelben Früchten mit dunkleren vertikalen Streifen ist.