Der Camérisier ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ), auch essbares Geißblatt, Maikirsche , blaues Geißblatt oder sibirische Blaubeere genannt, ist ein kleiner Fruchtstrauch, der 1,5 bis 2 m erreicht, ohne Lianen wie das Klettergeißblatt ( Lonicera ) zu bilden.
Mit seinem buschigen Wuchs von mindestens 1 m, seinen grünen, laubabwerfenden, ovalen Blättern mit blaugrauen Reflexen schmückt er sich zu Beginn des Frühlings, etwa im März, mit kleinen, diskreten, cremigen Röhrenblüten. Um die Bestäubung zu erleichtern, ist es besser, zwei Kameras nahe beieinander zu pflanzen. So werden im Mai, lange vor allen anderen, die langgestreckten Beeren (ca. 2 cm), blau, mit Blüten bedeckt, reif und gut zu ernten sein.
Der in Sibirien beheimatete Camérisier ist in Westeuropa nicht sehr verbreitet, während seine Beeren in Russland und Nordamerika (Kanada) sehr beliebt sind. Es versteht sich, dass er kühle Gebiete mag, sogar kalt, da es -40 ° C (nur -7 ° C für seine Blumen) widersteht, was es für Gärten in großer Höhe interessant macht.
Mai-Beeren sind daher essbar, während die Beeren aller anderen Geißblatt-Sorten giftig sind. Sie sind reich an Ballaststoffen, Mineralien, Vitaminen B und C sowie Polyphenolen, einschließlich Anthocyanen mit entzündungshemmenden Eigenschaften. In der Infusion bieten sie antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften.
Sie werden roh verzehrt, wenn sie ihren Geschmack zwischen Blaubeeren, Kiwi und Brombeeren schätzen. Aber sie machen köstliche Marmeladen, Kompotte, Gelees oder sogar ausgezeichnete Säfte und Smoothies.
- Familie: Caprifoliaceae
- Typ: Obststrauch
- Herkunft: Sibirien
- Farbe: cremefarbene Blüten
- Aussaat: nein
- Schneiden: ja
- Pflanzen: Herbst oder Frühling
- Ernte: Mai
- Höhe: maximal 1,5 bis 2 m
Idealer Boden und Belichtung für den Camérisier
Essbares Geißblatt wächst in kalten Regionen in voller Sonne, in Südfrankreich jedoch im Halbschatten, in feuchten, kühlen, entwässerten und leicht sauren oder neutralen Böden, jedoch nicht kalkhaltig.
Essbare Geißblattstecklinge und Pflanzdatum
Es ist im Sommer, dass Sie Stecklinge von halb-Augusted Stielen machen können.
Die Bepflanzung ist für den Herbst geplant, obwohl auch der Frühling geeignet sein kann. Halten Sie 1,5 m zwischen jedem Fuß.
Beratung zur Pflege und zum Anbau von Mai-Beeren
Im März wird empfohlen, am Fuße des Camérisier Kompost hinzuzufügen.
Der Wartungsschnitt zur Entfernung abgestorbener oder schlecht ausgerichteter Äste kann im frühen Winter oder nach der Ernte erfolgen.
Blaues Geißblatt ernten, lagern und verwenden
Die Ernte der Beeren beginnt in der Regel im Mai, kann jedoch je nach Sorte bis August dauern.
Die Früchte werden frisch gegessen, entweder roh oder gekocht (Kompott, Gelee, aber auch Weine, Kräutertees…).
Camberries Krankheiten, Schädlinge und Parasiten
Vögel lieben Mai-Beeren: Achten Sie auf sie!
Lage und günstige Assoziation von essbarem Geißblatt
Der Obststrauch kann in einer freien Hecke, am Boden eines Massivs, isoliert oder in einem Behälter auf einer Terrasse installiert werden.
Empfohlene Camérisier-Sorten zum Pflanzen im Garten
Neben der oben erwähnten Maikirsche ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ) gibt es einige Sorten wie das Honigbeerengeißblatt ( Lonicera caerulea 'Duet' ) mit grünen Blättern, duftenden gelben Blüten und blauen Beeren, die an die erinnern Geruch nach Honig, kompakte Camberries ( Lonicera caerulea 'Morena' ), kleiner, für die Behälterkultur bestimmt ...
(Bildnachweis: Aleksandra M. - CC BY 2.0)