Pampelmuse ( Citrus x paradisi ) wird oft fälschlicherweise mit Grapefruit ( Citrus grandis ) verwechselt . Tatsächlich wurde Grapefruit mit sehr dicker Haut, die als zu bitter und sauer angesehen wurde, im 18. Jahrhundert durch Pampelmuse ersetzt, eine in Westindien gewonnene Hybride zwischen einer Grapefruit und einem Orangenbaum ( Citrus sinensis ).
Diese gartenbauliche Sorte bildet einen 3 m hohen Baum mit immergrünen, ledrigen, ovalen Blättern von 10 cm Länge und einem eher hellgrünen. Sie sind an ihrer Mittelrippe leicht gefaltet.
Die Blüten sind duftend und größer als die des Orangenbaums, aber genauso weiß. Sie führen zur Bildung von saftigen Früchten, die reich an Vitamin C und B1 sind und wenig Kalorien (42 kcal / 100 g) enthalten und als "Grapefruit" bezeichnet werden. Es wird mit Aperitif, Verdauung und harntreibenden Tugenden gutgeschrieben.
Natürlich hat die Pampelmuse Angst vor dem Einfrieren. Es kann gelegentlich -5 ° C aushalten, aber es ist besser, es nicht zu lange dort zu lassen. Wenn sich die Pampelmuse in einem Topf befindet, stellen Sie sie nicht in Ihr gemütliches Interieur, sie hält auch der Hitze nicht stand: Sie muss sich in einem hellen Raum mit einer Temperatur zwischen 7 und 13 ° C befinden.
- Familie: Rutaceae
- Typ: Zitrusfrüchte
- Herkunft: Antillen
- Farbe: weiße Blüten
- Aussaat: möglich aber lang
- Schneiden: nein
- Pfropfen: ja, empfohlen
- Pflanzen: Frühling
- Blütezeit: April-Mai
- Ernte: Februar bis Juni
- Höhe: 3 m und mehr
Idealer Boden und Exposition für Grapefruit
Pampelmuse wächst an einem sonnigen und warmen Ort, windgeschützt, in leichtem, tiefem, kühlem und gut durchlässigem Boden, der im Frühjahr mit Kompost versorgt wird.
In Töpfen ist eine Mischung aus Lehm und Blumenerde korrekt.
Datum der Veredelung und Pflanzung der Pampelmuse
Die Grapefruit kann sich mit Samen vermehren, aber Sie müssen geduldig sein, sie ist stark apomiktisch (Fähigkeit, Embryonen mit der Mutter identisch zu machen, daher zu klonen). Das Schneiden ist nicht die am besten geeignete Technik zur Vermehrung. Es ist besser, die Transplantation auf einen geeigneten Wurzelstock ( z. B. Poncirus trifoliata ) zu bevorzugen .
Das Pflanzen erfolgt im Frühjahr.
Beratung zur Pflege und zum Anbau von Pampelmusen
Das Beschneiden besteht nur darin, tote Äste zu entfernen und die Mitte der Äste zu lüften, damit das Licht gut eindringt. Um die Verzweigung zu fördern, können Sie die jungen Zweige im Februar ein wenig beschneiden.
Wasser regelmäßig auch im Winter, besonders in den ersten Jahren, da die Erde entgegen der landläufigen Meinung niemals vollständig austrocknen sollte.
Eine Winterabdeckung kann erforderlich sein, um sie im Winter vor Frost zu schützen.
- Lesen Sie die Ratschläge der Zitrusspezialisten Michel und Bénédicte Bachès im Interview auf der Website
Ernte, Konservierung und Verwendung von Grapefruit
Pampelmuse wird geerntet, wenn sie vollreif ist, dh wenn sie sich leicht vom Baum löst und ihre Haut sehr gelb ist.
Einmal geschält, essen Sie es frisch oder in Saft.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten der Grapefruit
Mealybugs sind Grapefruits Lieblingshüllen, wie Zitrusfrüchte im Allgemeinen.
Lage und günstige Assoziation der Pampelmuse
Außerhalb des Mittelmeerbeckens ist es schwierig, eine Pampelmuse in den Boden zu pflanzen. Es verträgt den Anbau in Behältern oder Töpfen sehr gut und obwohl es keine Früchte trägt, bildet es einen hübschen kleinen Zierstrauch.
Empfohlene Pampelmusensorten zum Pflanzen im Garten
Die bekannteste Sorte ist 'Star Ruby', die eine rote Frucht ergibt und 2014 eine ggA "Pomelo de Corse" erhielt. Sie haben auch die Wahl zwischen Sorten mit weißem Fruchtfleisch wie 'Marsh seedless' , sehr häufig, oder Sorten mit rosa Fruchtfleisch, normalerweise süßer, wie 'Pink Marsh' , 'Sunrise' , 'Thompson' ...
(Bildnachweis: INRA / CIRAD. Dank an Yann Froelicher, stellvertretender Direktor der AGAP Corsica Unit - INRA / CIRAD, für das in dieser Datei bereitgestellte Fachwissen).