Buchweizen oder Buchweizen, ein Gründünger zum Jäten: Säen, Pflanzen

Buchweizen ist ein glutenfreies Getreide, das nicht im Gemüsegarten angebaut werden kann, insbesondere um seine Samen zu sammeln, um Mehl und dann "Buchweizenkuchen" herzustellen. Andererseits kann es als Gründüngung im Garten gesät werden , insbesondere in armen und sauren Böden.

Buchweizen oder Buchweizen eine Gründüngung für den Garten

Sie wählen Buchweizen als Gründüngung, insbesondere wenn Sie eine vernachlässigte und mit Unkraut bewachsene Fläche jäten möchten: Eine Buchweizensaat im Frühjahr oder Sommer übernimmt die Unkräuter und verhindert sie. zu wachsen , weil es sehr schnell wächst. Wenn der Buchweizen eine Höhe von 15 bis 20 cm erreicht und bevor er zu Samen aufsteigt, mähen Sie ihn, lassen das Material auf dem Boden und vergraben es dann mit der Klaue im Boden.

Buchweizen ist ein aufrechtes, nicht winterhartes Jahrbuch mit einer Höhe von bis zu 60 cm, verzweigten, rötlichen Stielen, abwechselnd dunkelgrünen, dreieckigen oder herzförmigen Blättern von 5 bis 7 cm Länge und duftenden weißen Blüten. blüht im Sommer in kleinen Endgruppen.

Die Samen sind sehr nahrhaft, sie sind reich an Eiweiß, B-Vitaminen und PP, essentiellen Aminosäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien.

  • Familie: Polygonaceae
  • Typ: jährlich
  • Herkunft: Zentralasien, Himalaya
  • Farbe: weiße Blüten
  • Aussaat: ja
  • Schneiden: nein
  • Pflanzen: Frühling, Sommer
  • Blütezeit: Sommer
  • Höhe: 60 cm

Idealer Boden und Exposition für die Aussaat von Buchweizen im Garten

Buchweizen wächst auf armen, sandigen, steinigen, leichten Böden mit sonniger und warmer Exposition.

Aussaatdatum für Buchweizen

Im Frühjahr und im Sommer (April bis August) säen Sie den Buchweizen mit einer Geschwindigkeit von 50 g / 10 m², sobald sich die Bodentemperatur auf etwa 15 ° C erwärmt hat. Die Aussaat erfolgt an der Oberfläche, ohne die Samen zu stark zu vergraben und ohne mit einem Rechen anzuhalten.

Board of Maintenance und Kultur von Buchweizen

Es ist eine einfache Anlage, die keine spezielle Wartung erfordert.

Ernte, Konservierung und Verwendung von Buchweizen

Wenn Sie Buchweizen als Gründüngung gesät haben, schneiden Sie ihn, bevor er zu Samen wird, da er sehr leicht nachsät. Wenn Sie Mehl herstellen und die Samen sammeln möchten, die zwischen 8 und 10 Wochen nach der Aussaat reifen, tun Sie dies, wenn die Stängel wirklich rot sind, aber Sie werden feststellen, dass sie nicht alle gleichzeitig reifen. , was ein echtes Problem für die Ernte ist.

Buchweizenkrankheiten, Schädlinge und Parasiten

Es gibt keine Krankheiten oder Schädlinge, die besonders für Buchweizen zu befürchten sind.

Lage und günstige Assoziation von Buchweizen

Es ist eine Pflanze, die in Fangkultur kultiviert wird, um den Boden nicht frei zu lassen und das Brachland zu meiden und den Kreislauf der üblichen Parasiten von Gemüse zu durchbrechen.

In Gründüngung kann es mit anderen schnell wachsenden Pflanzen wie Phacelia oder Senf kombiniert werden.

Empfohlene Buchweizensorten zum Pflanzen im Garten

Gewöhnlicher oder silberner Buchweizen ist Polygonum fagopyrum esculentum , aber aufgrund seines geringen Anbaus gibt es nicht viele Sorten. Tartarischer Buchweizen ( Polygonum tartaricum ) wächst sehr schnell und ist interessant für sein Futter, während Polygonum 'Saint Grégoire' wegen seiner guten Produktion von grauen Körnern ausgewählt wird.