Der Zitronenbaum ( Citrus medica ) gehört zu der großen Sammlung bestehender Zitrusfrüchte und kommt aus Südwestasien zu uns, wo er von der Wärme profitiert, die er benötigt, da dieser kleine dornige Baum oder große Strauch die vorsichtigste Zitrusfrucht ist. : 5 ° C scheint das Minimum zu sein, dem es standhalten kann.
Die immergrünen Blätter von 10 bis 20 cm Länge, wechselständig, elliptisch bis oval, gezähnt, tiefgrün, werden auf Zweigen mit violetten Reflexen getragen.
Kleine weiße Blütenbüschel mit 5 violett gefärbten Blütenblättern blühen von März bis Oktober und verströmen einen angenehmen Duft.
Die Früchte, die sich entwickeln, sind eiförmig bis länglich, zitronengelb und von beträchtlicher Größe, da sie 20 bis 30 cm lang und bis zu 2 kg schwer sein können, mit einer sehr dicken und robusten Schale!
Diese großen Zitronen sind bitterer und saurer als klassische Zitronen: Ihre Verwendung ist daher nicht dieselbe, sie sind mit ihrer Begeisterung zu Süßigkeiten, Gebäck und Likören wie der berühmten Cédratine de Corse verurteilt.
- Familie: Rutaceae
- Typ: Zitrusfruchtbaum
- Herkunft: Südwestasien
- Farbe: weiße Blüten mit violetten Reflexen
- Aussaat: nein
- Schneiden: ja
- Pflanzen: Frühling
- Ernte: November bis März
- Höhe: ca. 3 m
Idealer Boden und Exposition für den Zitronenbaum
Der Zitronenbaum wächst an einem sonnigen und warmen Ort, windgeschützt, am Fuße einer nach Süden ausgerichteten Mauer, beispielsweise in einem reichen, leichten, leicht kalkhaltigen und gut durchlässigen Boden.
Datum der Aussaat, des Schneidens und des Pflanzens des Zitronenbaums
Es ist immer möglich, viele in der Zitrone gefundene Samen zu säen, aber das Ergebnis wird nicht zufriedenstellend sein.
Das Pfropfen auf einen sauren Orangenbaum ist vorzuziehen, aber es ist am besten, im Sommer halbholzige Stecklinge zu machen.
Die Pflanzung ist für Ende Frühjahr geplant, wenn die Frostgefahr vorbei ist.
Beratung zur Pflege und Kultivierung des Zitronenbaums
Wie alle Zitrusfrüchte muss der Zitronenbaum entgegen der landläufigen Meinung regelmäßig gegossen werden, sowohl im Sommer, wenn es heiß ist, als auch im Winter, wenn er Früchte trägt. Fügen Sie zwischen März und Oktober außerhalb der Fruchtzeit organische Düngemittel hinzu.
- siehe den Anbauhinweis der Bachès-Zitruszüchter
Wenn es sich in einem Topf befindet, sollte der Zitronenbaum vom Herbst bis zum nächsten Frühjahr vor Frost geschützt werden, auf einer Veranda oder in einem kühlen Raum zwischen 6 und 12 ° C.
Ein Zitrusschnitt, der auf den Zitronenbaum aufgetragen wird, um das Innere des Geweihs zu verdünnen, ist jedes Jahr von Vorteil.
Ernte, Erhaltung und Verwendung des Zitronenbaums
Die Früchte werden geerntet, wenn sie perfekt zitronengelb sind, und können mindestens 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die kandierte Schale wird in Gebäck und Süßwaren verwendet. Alle Korsiker und Touristen, die die Insel der Schönheit besucht haben, kennen Citron, diesen köstlichen Likör aus Korsika, der sehr beliebt ist.
In der traditionellen Medizin schufen die Araber aus der in Honig gekochten Rinde der Zitrone eine Paste, die für ihre Tugenden gegen Koliken und Darmwürmer bekannt ist.
Das ätherische Zitronenöl wird zur Reinigung von Innenräumen verwendet, es wird jedoch auch gegen Übelkeit, insbesondere aufgrund von Reisekrankheit, sowie im Falle einer kleinen saisonalen Depression empfohlen.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten des Zitronenbaums
Mealybugs und rote Spinnen sollten beobachtet werden, besonders unter Schutz.
Lage und günstige Assoziation des Zitronenbaums
Es ist ein langsam wachsender Strauch, der nur im Mittelmeerraum im Freien, also auf Korsika und an der Côte d'Azur, im Freien wächst. An anderer Stelle kann es in einem großen Behälter installiert werden und im Winter eine Veranda schmücken.
Empfohlene Zitronensorten
Die Gattung Citrus hat mehr als fünfzehn Arten, einschließlich des Zitronenbaums ( Citrus medica ), der in Sorten wie 'Corsica' vorkommt , der echten Zitrone, die hauptsächlich in Cap Corse, 'Diamante' , saurer und mit mehr Rinde angebaut wird glatt, 'Etrog' , kultiviert in Israel, wo es für die Mizwa der vier Arten verwendet wird, und insbesondere die Buddha-Hand-Zitrone ( Citrus medica 'Digitata' ), eine sehr duftende Sorte mit einer überraschenden und dekorativen Form.
Andere Arten der Gattung Citrus sind Zitrone ( Citrus limon ), Orange ( Citrus sinensis ), Mandarine ( Citrus reticulata ), saure Orange ( Citrus aurantium ), Yuzu ( Citrus junos ), Zitronenkaviar ( Citrus) australasica ), Kaffirlimette ( Citrus hystrix ) usw.
(Bildnachweis: Foto 1: Gailhampshire und Foto 2: INRA DIST - CC BY 2.0)