Langbohne ( Dolichos lablab syn. Lablab purpureus ), auch schwarzäugige Bohne, ägyptische Langbohne, indische Erbse oder Kuherbse genannt, ist eine hauptsächlich in Indien und Westafrika angebaute Hülsenfrucht, die in orientalischen Geschäften verkauft wird. Es kann jedoch in Süd- und Westfrankreich wachsen.
Diese Kuherbse wird als Kletterpflanze präsentiert, die mehrjährig als einjährig gewachsen ist und eine Höhe von mindestens 5 m erreicht. Sie ist sehr dekorativ mit ihren 10 bis 15 cm langen Blättern, der Handfläche, lila-grün, mit dreieckigen Blättchen und ihren lila, duftenden papilionischen Blüten blüht in Büscheln von 15 bis 40 cm Länge.
Die Schoten, die sich dann entwickeln, sind flach, lila und 6-7 cm lang. Sie enthalten einige Samen, deren Besonderheit darin besteht, einen kleinen schwarzen Ring zu haben, der einem Auge um das Hilum ähnelt und den Punkt markiert, an dem der Samen an der Schote befestigt wurde.
Neben den trockenen Samen sind sowohl die frischen Schoten als auch die Wurzeln essbar. Aber es kann einfach als Zierpflanze verwendet werden, um beispielsweise eine Pergola zu bedecken.
- Familie: Fabaceae
- Typ: Staude, einjährig angebaut
- Herkunft: Indien, Afrika
- Farbe: weiße, rosa, lila Blüten
- Aussaat: ja
- Schneiden: nein
- Pflanzen: Frühling
- Blütezeit: Mai bis September
- Ernte: Ende des Sommers
- Höhe: 5 m und mehr
Idealer Boden und Exposition für die Langbohne
Langbohne wächst in voller Sonne, in Hitze, in gut durchlässigen Böden, reich, aber auch arm, vorzugsweise kühl und tief.
Datum der Aussaat und Pflanzung der Langbohne
Die Aussaat der Kuherbsen erfolgt im März in Töpfen bei 20 ° C oder direkt nach Frostgefahr.
Rat für Erhaltung und Kultur der mongette Kuherbse
Hacke und stroh die Füße. Cowpea bietet nicht nur Stützen, an denen die Kletterpflanze hängen kann, sondern erfordert auch keine besondere Wartung.
Ernte, Erhaltung und Verwendung von Kuherbsen
Sie können die frischen Schoten ernten, um sie so zu essen, wie sie sind, oder warten und sie trockener pflücken, um die Samen wiederzugewinnen, die wie andere Hülsenfrüchte erhalten bleiben.
"Frisch" kochen ist wie das von grünen Bohnen in wenigen Minuten in kochendem Wasser. In "trocken" werden Kuherbsen wie Saubohnen ( Vicia faba ) oder klassische getrocknete Bohnen gekocht , und ernährungsphysiologisch werden 95 kcal / 100 g benötigt.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten der Kuherbse
Die Mottenbohne ist anfällig für schwarze Blattläuse.
Lage und günstige Assoziation von Kuherbsen
Es ist eine Pflanze, die im Gemüsegarten auf Rudern oder einem Spalier kultiviert wird, aber genauso gut zu rein dekorativen Zwecken verwendet werden kann, um eine Pergola, einen Zaun oder einen Zaun schnell zu bedecken.
Empfohlene Kuherbsensorten zum Pflanzen im Garten
Es gibt verschiedene Arten und Unterarten, aber die Langbohne ( Dolichos lablab ) ist mit vielen Sorten am weitesten verbreitet.
Dolichos pruriens (syn. Mucuna pruriens ) ist eine einjährige Pflanze, auch Buscherbse genannt, die zur Herstellung eines homöopathischen Arzneimittels gegen Juckreiz, insbesondere Ekzeme, verwendet wird.
(Bildnachweis: Forest und Kim Starr - CC BY 2.0)