Beifuß ( Artemisia spp. ) Ist eine mehrjährige Pflanze mit einer großen Anzahl von Arten, die hauptsächlich in freier Wildbahn als Unkraut vorkommt, aber durch Auswahl von Zier- und Aromastoffen im Garten gepflanzt werden kann.
Sein immergrünes grünes Laub, das mit dem Alter silbergrau wird, abwechselnd, sehr eingedrückt, leicht flaumig, oft aromatisch mit einem Hauch von Weihrauch, wenn es zerknittert ist, bildet seinen Hauptvorteil. Beifuß wächst auf 1,2 m und bildet einen buschigen Busch. Seine kriechende Wurzel ist ein faseriges und holziges Rhizom. Die gelblich-grünen Blüten bilden am Ende der Zweige Trauben, haben aber nur eine geringe Zierkapazität.
Beifuß kann zum Kochen verwendet werden, insbesondere seine Blütenstände, um Cremes zu würzen, sowie seine Stielenden nach dem Geschmack von Artischocken, um Salate zu würzen.
Beifuß ist in Bezug auf seine medizinischen Eigenschaften fieberhaft, vermifuge, krampflösend, magen- und tonisch. Frauen, die Probleme mit schmerzhaften Menstruationszyklen haben, werden es verwenden, um sie zu beruhigen. Der Name Artemisia stammt von der griechischen Mondgottheit Artemis. Magische Eigenschaften wurden sogar mit der Pflanze in Verbindung gebracht!
- Familie: Asteraceae
- Typ: mehrjährig
- Herkunft: gemäßigte Regionen
- Blütenfarbe: weiß, grün-gelb
- Aussaat: ja
- Schneiden: ja
- Pflanzen: Frühling
- Blütezeit: Sommer
- Höhe: bis zu 1,2 m
Idealer Boden und Exposition zum Pflanzen von Beifuß im Gemüsegarten
Artemisia kann auf klassischen, leichten Böden mit neutraler Säure gut wachsen. Es braucht auch eine gute Sonneneinstrahlung.
Aussaat, Pflanzung und Stecklinge von Beifuß
Die Samen werden im Frühjahr gesät. Die krautigen Stecklinge werden im Juni gemacht, während die Aufteilung der Büschel zwischen Oktober und März organisiert wird.
Beratung zur Pflege und zum Anbau von Beifuß
Im Sommer die Pflanze regelmäßig gießen, um zu verhindern, dass Beifuß durch Trockenheit beeinträchtigt wird. Ein guter Schnitt der Pflanze im November oder Februar-März, bündig, ermöglicht es, schöne Triebe und damit eine bemerkenswert kompakte Form zu erhalten.
Ernte, Konservierung und Verwendung von Beifuß
Im Allgemeinen wird Beifuß gepflückt und frisch gegessen, wenn Sie es aromatisch verwenden möchten.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten des Beifußes
Blattläuse und Rost sind Gefahren für Beifuß.
Lage und günstige Assoziation von Beifuß
Beifuß im Garten hilft, Schädlinge und schädliche Insekten abzuwehren. Das grau-silberne Laub ist ein dekoratives Gut mit der schönsten Wirkung in Betten oder Wegrändern. Pflanzen Sie Beifuß nicht in einen Topf, da seine Wurzeln zu tief und kräftig sind.
Beifußarten, die zum Pflanzen im Garten empfohlen werden
Es gibt mehr als 300 Beifußarten, von denen zwei bekannt sind: Artemisia dracunculus oder Estragon und Artemisia absinthium oder Wermut, früher destilliert, aber heute verboten!
Unter den dekorativen Beifußbürsten können Sie Artemisia schmidtiana 'Nana'- Teppiche mit sehr feinem Laub von höchstens 10 cm Höhe wählen , Artemisia stelleriana, die an die maritime Cineraria erinnert, Artemisia vulgaris oder gewöhnliche Beifußbürste, aus der Sorten wie ' Oriental 'hervorgegangen sind Rampenlicht ' mit buntem grünem und gelbem Laub, Artemisia arborescens mit silberweißen, aromatischen, gefiederten Blättern, linearen Lappen, Artemisia abrotanum , Zitronengras-Beifuß oder sogar Aurone, bekannt für seine frischen Blätter mit zitronigem Geschmack ...