Moringa ( Moringa oleifera ) oder Meerrettichbaum ist aufgrund des Geschmacks seiner Wurzeln in den subtropischen Ländern und insbesondere in Indien sehr verbreitet. Es ist nicht unter den Bedingungen, um im Westen zu wachsen, aber das hindert es nicht daran, seine medizinischen, ernährungsphysiologischen und kosmetischen Tugenden zu erkennen und zu nutzen.
Der Baum des Lebens oder der Baum der Wunder
In den Tropen ist Moringa ein kleiner Baum (maximal 10 m) mit Laub, der gut gegen Trockenheit resistent ist und schnell wächst. Es sind seine Schoten und dreifach gefiederten Blätter, die hauptsächlich verwendet werden, obwohl die Samen und die Rinde nicht ausgelassen werden.
Unterernährung, die in armen Ländern häufig eine Geißel darstellt, kann durch den lokalen Anbau von Moringa gelindert werden, der zur Beseitigung von Anämie und Nährstoffmängeln beiträgt, die für Säuglinge und stillende Frauen besonders schwerwiegend sind.
Die Wasserreinigung ist ein weiterer Vorteil von Moringa, dessen Samen ein aktives Produkt enthalten, das das Wasser durch Flockung filtert und trinkbar macht.
Diese beiden Aspekte erklären, warum es der Baum des Lebens genannt wird!
Die medizinischen Tugenden von Moringa
Moringa-Blätter sind reich an Vitamin A, C, E und B. Ein hoher Gehalt an Kalzium und Kalium sowie Magnesium, Mangan, Selen und Eisen ist zu beachten. Sie enthalten auch gute Fettsäuren und die 8 sogenannten essentiellen Aminosäuren (Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Valin). Sie sind andererseits arm an Phosphor und Lipiden. Achten Sie jedoch auf ihren Oxalatgehalt, ein natürliches Oxidationsmittel, das insbesondere in Spinat enthalten ist.
Moringa-Blätter helfen Menschen, die mangelhaft oder müde sind, signifikante Energie zurückzugewinnen, die mit der von langsamen Zuckern konkurrieren könnte.
Moringa-Blätter haben auch antitumorale, entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften, aber sie haben auch neuroprotektive Eigenschaften, die darauf abzielen, die Gehirnfunktion, das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen bei Alzheimer zu verbessern.
Der Reichtum an Fettsäuren von Moringa findet sich in den Samen: Ölsäure (Omega 9), Palmitoleinsäure (Omega 7). Diese Fettsäuren wirken als vorbeugende Maßnahme gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, indem sie das gute Cholesterin erhöhen und das schlechte senken, indem sie das metabolische Syndrom vermeiden, das zu Fettleibigkeit führt. Sie haben auch eine Wirkung auf die Senkung des Blutzuckers, besonders interessant für Menschen mit einer diabetischen Tendenz.
In der ayurvedischen Medizin ist Moringa seit Jahrhunderten bekannt für die antiseptischen Eigenschaften seines Saftes zur äußerlichen Anwendung, seiner Rinde, die gegen Nierensteine gekocht wird, aber auch seiner Wurzel, die reich an Polyphenolen ist, gegen Malaria, Asthma oder Gelenkschmerzen.
Internationale Marktspekulation auf Moringa oleifera
Moringa oleifera kommt hauptsächlich in Pulver und Kapseln vor, die in Reformhäusern und Bioläden in einer vor Luft und Licht geschützten Verpackung verkauft werden.
Hüten Sie sich jedoch vor der Begeisterung für diese sogenannte "Wunder" -Pflanze, die als "Lebensmittel" angesehen wird: Spekulanten versuchen, sie intensiv zu kultivieren, insbesondere in Tunesien, um die transformierte und verpackte Pflanze zu einem Preis exportieren zu können. Gold für westliche "Wunden", indem die Erde geplündert und Wasser umgeleitet wird!
Vergessen wir nicht, dass dies eine Pflanze ist, die in armen Ländern eine nahrhafte Nahrungsernte ermöglicht. Wenn Sie sie also kaufen, stellen Sie sicher, dass das Produkt fair gehandelt wird und insbesondere 100% natürlich oder 100% rein ist. Pulver, ohne Zusätze oder Chemikalien.
Die Pflanze in der Küche
Alle Teile von Moringa werden gegessen (Früchte, Samen, Blätter, Blüten, Wurzeln), jedoch auf unterschiedliche Weise in verschiedenen Ländern und Regionen.
Currys, Pfannengerichte, Gemüsegerichte, Suppen, Saucen, Donuts, Gewürze, Gewürze, Omeletts, Salate, Öle, Getränke ...
Moringa und seine kosmetischen Tugenden
Das aus den Samen von Moringa gewonnene Öl hat bemerkenswerte feuchtigkeitsspendende und reparierende Eigenschaften, die zur Beschleunigung der Heilung der Haut und zur Verlangsamung der Hautalterung und des Auftretens von Falten nützlich sind. Die Kosmetikindustrie ist stark an ihren Eigenschaften interessiert, die ein Austrocknen der Schleimhäute verhindern.
Die Verwendung von Pflanzen zur Heilung muss erfolgen, indem zuerst ein Arzt, Apotheker oder Kräuterkundler um Rat gefragt wird. Schwangere, Menschen mit chronischen und schweren Krankheiten oder die Einnahme von Medikamenten sollten vor der Selbstmedikation einen Arzt konsultieren, der Nebenwirkungen, einschließlich Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, verursachen kann.