Lorbeersauce (Laurus nobilis): pflanzen, wachsen, pflegen

Die Lorbeersauce ( Laurus nobilis ), der edle Lorbeer oder der Lorbeer von Apollo, all diese Namen bezeichnen diesen kleinen Baum, der eine Höhe von 10 m erreichen kann. Sein ledriges, mattes Laub, das aus 10 cm langen, dunkelgrünen Blättern besteht, macht es zu einer dichten, anhaltenden und duftenden Hecke, da die zerknitterten Blätter ein Balsamico-Aroma abgeben. Die Lorbeersauce ist eher rustikal, da sie -15 ° C oder sogar -18 ° C widersteht. Sie unterstützt auch das Klima am Meer.

Lorbeersauce (Laurus nobilis) aromatisch

Sein Stamm hat eine dunkle Rinde und seine gelb getönten weißen Blüten blühen von März bis Mai und bilden kleine Büschel an der Blattachse. Auf diesem zweihäusigen Strauch ergeben die weiblichen Blüten schwärzliche eiförmige Früchte von der Größe einer Kirsche mit einem fettgrünen Fruchtfleisch.

Das Lorbeerblatt kann dank seiner sehr aromatischen Blätter auch zum Kochen nützlich sein, perfekt in "Bouquet garni", um Eintöpfe oder Gerichtsbouillon zu würzen. Aber das ist noch nicht alles, seine Blätter haben auch medizinische Eigenschaften: verdauungsfördernd, antiseptisch, schleimlösend, harntreibend, antirheumatisch.

  • Familie: Lauraceae
  • Typ: aromatischer Strauch
  • Herkunft: Mittelmeerbecken
  • Farbe: grünlich gelbe Blüten
  • Aussaat: nein
  • Schneiden: ja
  • Pflanzen: Frühling
  • Blütezeit: Frühling
  • Höhe: bis zu 10 m hoch

Idealer Boden und Exposition für das Pflanzen eines Lorbeers im Garten

Die im Süden beheimatete Lorbeersauce bevorzugt eine Exposition, die gleichzeitig warm, sonnig, vor kalten Winden geschützt ist und einen sandigen, humushaltigen, flexiblen und gut durchlässigen Boden erfordert.

Datum der Stecklinge und Pflanzung des Lorbeerblattes

Die Pflanze eignet sich sehr gut für halbgehärtete Stecklinge im Spätsommer sowie für Schichten im Herbst.

Das Pflanzen erfolgt im Frühjahr geschützt vor den Nordwinden.

Beratung zur Pflege und zum Anbau von Lorbeersauce

Wenn das Lorbeerblatt regelmäßig beschnitten werden muss, dient es hauptsächlich dazu, ein ästhetisches Bedürfnis mit einer sauberen und ordentlichen Silhouette zu befriedigen. Diese Art von Strauch kann je nach Topiary sehr leicht zu einer Kugel oder einem Kegel beschnitten werden, kann aber auch frei wachsen.

Im Winter ist es besser, den Fuß zu mulchen, um ihn vor Frost zu schützen. Wenn es gefriert, kann es leicht vom Stumpf aufgenommen werden. Achten Sie darauf, das Lorbeerblatt vor der stehenden Luftfeuchtigkeit zu schützen, die es schädigt.

Ernte, Erhaltung und Verwendung von Lorbeerblättern

Die Lorbeerblätter werden nach Bedarf geerntet und sind nach dem Trocknen sehr gut haltbar. Sie würzen die Küche (Bouquet-Garni, Court-Bouillon, Eintopf, Terrine ...).

Die Blätter werden wegen ihrer therapeutischen Eigenschaften auch zum Abkochen verwendet.

getrocknete Lorbeerblätter

Die sehr schwarz geernteten Beeren werden zur Herstellung von Likören oder zur Herstellung einer antirheumatischen Salbe verwendet.

Krankheiten, Schädlinge und Parasiten des Lorbeers

Der Lorbeer ist nicht sehr anfällig für Angriffe, obwohl Cochineal, Falscher Mehltau, Thripse, Anthracnose und Otiorhynchus beobachtet werden können.

Lage und günstige Assoziation von Lorbeersauce

Der Lorbeer wird sich an einem windgeschützten Ort entlang einer nach Süden ausgerichteten Wand wohler fühlen.

Es funktioniert als Hecke, isoliert oder in einem Tank.

Lorbeersauce Sorten zum Pflanzen im Garten empfohlen

Die typische Form des Lorbeers ( Laurus nobilis ) wird am häufigsten angebaut, um die Aromen in Ihrem Garten griffbereit zu haben. Aber für einen Baum, der Ihren Garten verschönert, wählen Sie den Laurus nobilis 'Aurea' mit ziemlich dekorativen goldenen Blättern ...