Es versteht sich von selbst, dass nicht jeder zu Hause einen Kompostbehälter haben kann, einfach weil es dafür notwendig ist, einen Garten zu haben, aber zusätzlich ist es notwendig, Kompost zu verwenden und ohne Gemüsebeet. oder massive Verzierung, scheint es kompliziert. Der Vermicomposter ist eine interessante Alternative für Menschen, die nur eine Terrasse oder einen Balkon haben. Was Bokashi betrifft, ist dieser Küchenkomposter vielleicht besser für Ihren Lebensstil geeignet: Wenn Sie es nicht wissen, finden Sie hier die Präsentation.
Bokashi-Kompost, eine japanische Technik
"Bokashi" -Kompost ist eine Technik, die aus Japan zu uns kommt und deren Übersetzung "gut fermentierten organischen Abfällen" entsprechen könnte. Warum sprechen wir von Gärung? Der Kompostierungsprozess unterscheidet sich von anderen Techniken dadurch, dass er in Abwesenheit von Sauerstoff durch anaerobe Bakterien stattfindet. Dieses Merkmal würde einen geringeren Nährstoffverlust ermöglichen und die Umwandlung von Kohlenstoff und Kohlendioxid vermeiden.
Der spezielle Bokashi-Behälter ähnelt einem geschlossenen Gärfass. Es ist sauber, verhindert den Zugang von Insekten und Nagetieren und stößt keinen Geruch aus, erfordert jedoch die Verwendung eines Aktivators.
Wie ein Bokashi-Komposter funktioniert
Um mit Bokashi-Kompost zu beginnen, haben Sie keine andere Wahl, als einerseits den Ad-hoc-Behälter (oder zwei) zu erwerben, der klein ist (10 bis 16 Liter) und mit einem Wasserhahn ausgestattet ist sowie andererseits der Aktivator, der aus einer Mischung von Weizenkleie, Melasse und insbesondere von Ems-Bakterien (Efficient Microorganisms) besteht, die als "Efficient Microorganisms" bezeichnet werden und organische Abfälle in Kompost umwandeln, aber solche sind natürlich schwer zu produzieren. Diese Fermentation hat den Vorteil, dass sie kein Methan emittiert und Nährstoffe mit einem guten Gleichgewicht zwischen kohlenstoffhaltiger und stickstoffhaltiger Substanz zurückhält.
Der Boden des Eimers ist mit einem Gitter bedeckt, um die aus der Fermentation resultierende Flüssigkeit zu filtern. Decken Sie es mit einem Papiertuch ab, auf das Sie den Aktivator, auch Bokashi-Kleie genannt, streuen.
Während Sie Ihre kulinarischen Vorbereitungen durchlaufen, gießen Sie Ihre Schalen in den Eimer, der so zubereitet, wenn möglich, in nicht zu große Stücke geschnitten wird. Zusätzlich zu den klassischen organischen Abfällen aus Kompostern kann der Bokashi Fleischreste, Zitrusfrüchte, Käseschalen, aber nicht den Kot Ihrer Katzen und Hunde aufnehmen. Bevor Sie den Deckel des Eimers wieder aufsetzen, müssen Sie den Abfall so verpacken, dass zwischen ihnen so wenig Luftraum wie möglich ist, und ein wenig Aktivator wieder einsetzen. Wie Sie sehen, müssen Sie den Eimer nicht öffnen, um nur einen Apfelkern hineinzuwerfen: Warten Sie bis zum Ende des Tages, um Ihren Abfall den ganzen Tag lang abzugeben.
Der Eimer füllt sich ziemlich langsam, wenn Sie bei jeder Einnahme gut stopfen (durchschnittlich 15 Tage bei einem Familiengebrauch von 4 Personen). Hier entsteht die Notwendigkeit, 2 Bokashi-Eimer zu haben. In der Tat muss der Eimer, wenn er voll ist, noch vierzehn Tage bleiben, damit die Mikroorganismen wirksam werden. Um Ihren Abfall weiter zu recyceln, benötigen Sie einen weiteren Eimer.
Flüssigdünger und Kompost
Der Saft, den Sie nach nur wenigen Tagen, dann alle 4-5 Tage, über den Wasserhahn zurückgewinnen können, bildet einen sehr konzentrierten Flüssigdünger, der auf 1% verdünnt werden muss. Auf diese Weise können Sie Ihre Zimmerpflanzen, aber auch Ihre Kisten und Pflanzgefäße füttern.
Der nach 15 Tagen Reifung gewonnene Kompost kann - auch wenn sich sein Aussehen nicht vollständig verändert zu haben scheint - in der Erde vergraben werden. Wenn Sie keinen Garten haben oder nicht genug Mülleimer, um ihn unterzubringen, können Sie ihn auch auf den Komposthaufen eines gemeinsamen Gartens legen! Es wirkt als Beschleuniger und liefert viel Stickstoff.
(Bildnachweis 1: Pfctdayelise - Eigene Arbeit, CC BY-SA 3.0)