Der Gartenzweig ( Atriplex hortensis ) ist eine einjährige Gemüsepflanze mit verzweigten Stielen, Blüten in Büscheln sowie riesigen Blättern, die manchmal grün oder rot sind und als Gemüse mit einem stärkeren Geschmack als Spinat ( Spinacia) gegessen werden Oleracea ). Wir geben ihm verschiedene Namen wie schöne Dame, gute Dame, Riesenspinat, Erodieren, Arrode, Golette usw. Verwechseln Sie die Pfeilwurzel nicht mit dem Bon-Henri- Gänsefuß ( Chenopodium Bonus-Henricus ), einer Art wildem Spinat.
Die Blätter sind sehr breit, oval, lanzettlich, herzförmig oder dreieckig, je nach Sorte grün, rötlich oder blond. Zwischen Juni und September entwickeln sich winzige grüne oder weinrote Blüten in Gruppen von 20 cm. Danach geht es zum Samen über, besonders wenn es heiß ist.
Mit nur 20 kcal / 100 g spricht Arroche Menschen an, die sich um ihr Gewicht kümmern, da dieses Gemüse oft wie Spinat gekocht wird. Sein Vitamin C-Gehalt sowie Mineralsalze machen es interessant, ohne seine abführenden, harntreibenden und beruhigenden Eigenschaften zu vergessen.
Die Arroche wird auch wegen ihrer dekorativen Eigenschaften im Garten sehr geschätzt, insbesondere wegen der begehrtesten roten Arroche.
- Familie: Chenopodiaceae
- Typ: winterhart jährlich
- Herkunft: Zentralasien, Sibirien
- Blütenfarbe : grünliche bis rötliche Blüten
- Aussaat: ja
- Schneiden: nein
- Pflanzen: von März bis August
- Ernte: 4 Monate nach der Aussaat
- Höhe: bis zu 2 m hoch
Idealer Boden und Exposition für den Anbau von Obstgärten im Gemüsegarten
Bieten Sie dem Arroach einen humusreichen, kühlen Boden an einem sonnigen Ort, aber ohne große Hitze oder Trockenheit. Vermeiden Sie kalkhaltige Böden.
Pflanzdatum des Wurzelwurms
Die Sämlinge werden zwischen März und August ausgesät, indem die Samen mit 1 cm Erde bedeckt werden, indem die Reihen von 50 cm getrennt werden und dann die Pflanzen in einem Abstand von 25 cm voneinander verdünnt werden. Idealerweise ist es besser, während einer abnehmenden Mondperiode zu säen. Achtung, die Arroche sät sich spontan in großen Mengen neu, sobald sie zur Aussaat geht.
Tipp: Es ist eine gute Idee, die Sämlinge zu versetzen und die Blätter zu pflücken, wenn Sie gehen.
Instandhaltungsausschuss und Kultur der Arroche
Der Wurzelkanal muss regelmäßig gewässert werden, damit er nicht zu schnell zu Samen aufsteigt: Mulchen ist unerlässlich.
Das Abklemmen der Enden der Stängel ermöglicht größere Blätter und verzögert den Aufstieg zu Samen.
Ernte, Erhaltung und Nutzung des Orochons
Die Wurzelblätter welken schnell und sollten so bald wie möglich nach der Ernte verzehrt werden. Sie werden wie Spinat, in Butter, als Beilage zu Fleisch und Geflügel, in Gratin gegessen, aber sie schmecken auch in Salaten. Sie sind auch dafür bekannt, den Säuregehalt von Sauerampfer zu reduzieren.
Baumkrankheiten, Schädlinge und Parasiten
Zu beobachten sind Mollusken (Schnecken, Schnecken), die die jüngsten Pflanzen verschlingen, sowie die nebulöse Kasside, eine grüne Larve, die an der Rückseite der Blätter nagt.
Lage und günstige Verbindung des Obstgartens mit dem Gemüsegarten
Im Gemüsegarten ist es ratsam, den Obstgarten nach einer Rübenernte nicht zu säen.
Verschiedene Pfeile, die zum Pflanzen im Garten empfohlen werden
Unter den Arten von Atriplex hortensis können wir den blonden oder grünen Obstgarten, der weniger kräftig, kompakter und länger reif ist, des roten Obstgartens ( Atriplex hortensis 'Opera' oder 'Atropurpurea' ) unterscheiden wird schneller geerntet und verleiht dem Garten einen dekorativen Aspekt.
Eine weitere sehr häufige Art in Küstengärten ist die Portulak ( Atriplex halimus ), die einen kleinen, kompakten, halb immergrünen Strauch mit ledrigen, silbergrauen, rautenförmigen Blättern bildet.
(Bildnachweis: Cedrik Fermont - CC BY-SA 4.0)