Die Wegerich ( Plantago ) der Plantaginaceae-Familie hat mehr als 200 Arten, die häufigsten kommen jedoch auf Straßen und im Ödland vor. Sie werden diese manchmal invasive Staude nicht im Garten anbauen, aber Sie können sie auf dem Land sammeln, vorzugsweise auf dem Land eines Biobauern, um sie für medizinische Zwecke zu verwenden. Die Legende besagt, dass es auf einer Wiese ein Zeichen für gesunden Boden ist!
Der lanzettliche Wegerich und der große Wegerich
Die lanzettliche Wegerich ( Plantago lanceolata ) ist nicht mit der großen Wegerich oder dem Gras mit fünf Rippen ( Plantago major ) zu verwechseln, aber die beiden sehr häufigen Arten auf den Wiesen werden auf identische Weise verwendet, genau wie eine dritte, die die Wegerich ist Medium ( Plantago media ) oder Mischlingsbanane.
Die erste ist 10 bis 30 cm hoch mit lanzettlichen Blättern, die in einer Rosette angeordnet sind. Der zweite kann 40 cm erreichen, seine Blätter auch in Rosetten sind ovaler und haben einen langen Blattstiel. Sie sind durch 5 parallele Adern in der Länge des Blattes gekennzeichnet, was den gebräuchlichen Namen von fünfrippigem Gras erklärt.
Im Herzen der Rosetten erheben sich blattlose Stängel mit einem dünnen zylindrischen Dorn, der aus winzigen weißlichen Blüten mit langen hervorstehenden Staubblättern besteht. Die Vögel schwelgen in den Samen, die produziert werden.
Diese beiden Wegericharten enthalten Tannine, Schleim, Flavoide, Phenolsäuren und Iridoide.
Es gibt auch die Flohsamenbanane ( Plantago psyllium ), auch Indische Kochbanane oder Giftefeu genannt, die an ihren dünnen, spitzen Stielen zu erkennen ist, die ein wenig haarig hellgrün sind und im Sommer kurze Ähren mit kleinen hellgelben Blüten tragen winzige Samen.
Die medizinischen Tugenden von Wegerich
Bei Atemwegserkrankungen, insbesondere bei chronischer Bronchitis, trockenem Husten und Allergien, zeigt Wegerich besonders interessante entzündungshemmende, antiallergische, krampflösende und antimikrobielle Wirkungen.
Es wirkt auch auf gereizte Kehlen, entzündete Mandeln und Augenreizungen.
Es sind die beruhigenden, heilenden und adstringierenden Eigenschaften von Kochbananen, die es auch für die äußere Anwendung auf der Haut interessant machen, Verbrennungen oder Insektenstiche zu lindern, Wunden zu heilen und Gewebe zu straffen.
Wegerich wird auf verschiedene Arten präsentiert und verwendet:
- in der Infusion: ca. 1,5 g getrocknete Wegerich / 150 ml (maximal 3 Tassen / Tag) zur Linderung der Atemwege,
- in flüssigen Extrakten: 1 Teelöffel / Tag für die Atemwege,
- als Umschlag aus zerquetschten frischen Blättern zur Beruhigung von Stichen, Verbrennungen, Schlägen,
- zum Abkochen: 50 g Blätter / 1 l, um eine Nacht mazerieren zu lassen und dann 1 min zu kochen, um sie mit einer Kompresse oder als Gurgeln gegen Halsschmerzen oder als Lotion gegen Akne auf die Augen aufzutragen.
Flohsamenbanane ( Plantago ovata ), auch Ispaghul oder indische Kochbanane genannt, wird zur Behandlung von Verstopfung aus sehr kleinen Samen verwendet, die reich an Schleimen sind und an der Pflanze geerntet werden. Die Samen einige Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Nehmen Sie 5 bis 10 g / 25 cl in (maximal 3 Dosen / Tag) und trinken Sie nach jeder Tasse viel.
Wegerich in der Küche
Junge Triebe und Blütenknospen von hohen Kochbananen und lanzettlichen Kochbananen werden roh in Salaten gegessen, die im zeitigen Frühjahr gesammelt werden. Wenn sie älter und härter sind, können Sie sie kochen, um sie wie Spinat oder in einer Suppe zu essen, in der ihre Bitterkeit und ihr kleiner Geschmack, der an Pilze, insbesondere Steinpilze, erinnert, sehr geschätzt werden.
Sie können ein lanzettliches oder großes Wegerichpesto kochen, indem Sie die Blätter mit Knoblauch, Olivenöl und etwas Salz mischen!
Durchschnittliche Kochbananen sind härter und bitterer, was sie viel weniger interessant macht.
Hirschhornbanane ( Plantago coronopus ) feiert in Küchen wie vergessenem Gemüse ein Comeback , da er einen würzigen Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit und Schärfe hat.
Die Verwendung von Pflanzen zur Heilung muss erfolgen, indem zuerst ein Arzt, Apotheker oder Kräuterkundler um Rat gefragt wird. Schwangere, Menschen mit chronischen und schweren Krankheiten oder die Einnahme von Medikamenten sollten vor der Selbstmedikation einen Arzt konsultieren, der Nebenwirkungen, einschließlich Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, verursachen kann.