Weißer Senf ( Sinapis alba ), eine einjährige Pflanze mit einer Höhe von mehr als 1 m20, gilt seit langem als Unkraut in unseren Gärten und hat Blätter von 15 bis 40 cm, deren Aussehen und Kältebeständigkeit je nach Art variieren. . Weiße Senfkörner, die wir als Gewürz essen und genießen, sind eigentlich gelb, aber auch schwarzer Senf ( Brassica nigra ) wird für diesen Gewürzzweck verwendet.
Senf wird heute voll und ganz für seine Eigenschaften als Gründüngung geschätzt: Er desinfiziert den Boden und schützt vor Unkraut . Diese Pflanze gehört zur Familie der Kreuzblütler oder Brassicaceae und wächst sehr schnell und passt sich leicht an alle Bodenarten an. Jeder kann es daher genießen und pflegen, unabhängig von der Art seines Gartens.
Was sind seine Eigenschaften als Gründüngung?
Zuallererst finden wir in den Wurzeln Senfeigenschaften, die Knoblauch gemeinsam haben und die ihn zu einem sehr wirksamen Bakterizid und Nematozid machen und zu 100% natürlich sind. Eine Senfernte vor der Aussaat für Ihren Gemüsegarten kann es Ihnen daher ermöglichen, Ihren Boden zu desinfizieren und zu desinfizieren.
Senf denkt auch an das Wohl des Gärtners! In der Tat verhindert Senf durch sein schnelles Wachstum weitgehend das Auftreten von Unkraut und spart so zu häufige Unkrautjagden.
Dank seines leistungsstarken Wurzelsystems kann Senf den Boden perforieren, um Luft und Wasser einzubringen. Dies macht ihn zu einer hervorragenden Möglichkeit, einen etwas zu schweren Boden zu lockern. Es ist daher interessant, es nach einer Ernte von Bohnen oder Erbsen zu säen, die dazu neigen, den Boden ein wenig zu beschweren.
Darüber hinaus scheint Senf nicht nach Blattläusen zu schmecken. Wenn Sie es in der Nähe einer Ernte pflanzen, die für diese Schädlinge anfällig ist, können Sie zu viele Invasionen vermeiden.
- Familie: Brassicaceae
- Typ: jährlich
- Herkunft: Mittelmeerraum, China und Indien
- Farbe: gelbe Blüten, grüne Blätter
- Aussaat : ja
- Schneiden: nein
- Pflanzen: Frühling
- Ernte: Sommer, Herbst
- Höhe: Sie kann 1 m20 überschreiten
Idealer Boden und Exposition für die Aussaat von Senf im Garten
Senf kann fast jede Art von Boden verarbeiten, bevorzugt jedoch kompakten, kühlen und gut durchlässigen Boden. Eine sonnige Exposition und windgeschützt wird sie glücklich machen.
Aussaatdatum des Senfs
Im Frühjahr säen Sie Ihren Senf mit einer Menge von 15 g / 10 m² auf sauberen Boden. Es wächst sehr schnell: Die Vegetationsdauer beträgt eineinhalb bis zwei Monate.
Beratung zur Pflege und zum Anbau von Senf
Senf braucht einen gut belüfteten Boden. Hacken Sie daher regelmäßig, um ihn zu befriedigen. Eine reichliche Bewässerung bei zu trockenem Wetter ist ebenfalls ratsam, da es keine Dürre aushält.
Bei Gründüngung nicht säen lassen, vorher schneiden und begraben.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten von Senf
Schnecken wie Senf. Achten Sie auf die Kohlmaden und alle Brassicaceae-Schädlinge.
Lage und günstige Assoziation von Senf
Weißer Senf wird in Zwischenfrüchten oder Zwischenkulturen gesät, um den Boden nicht frei zu lassen.
Empfohlene Senfsorten für die Aussaat im Garten
Senf, wie er allgemein oder Senf genannt wird, umfasst sowohl Arten der Gattung Sinapis als auch solche der Gattung Brassica .
Weißer Senf ( Sinapis alba ) wird sowohl als Gründüngung als auch zur Herstellung von feinem Senf verwendet. Als Gewürz ist weißer Senf am besten geeignet, obwohl auch schwarzer Senf ( Brassica nigra ) verwendet wird. Chinesischer Senf (Brassica juncea ) wird eher als Gemüse verwendet.