Kaffernlimette oder Combawa (Citrus hystrix): wachsen, pflanzen, pflegen

Die Combava ( Citrus hystrix ) oder Combawa ist eine Zitrusart, die auf einer indonesischen Insel namens Sumbawa heimisch ist, nach der sie benannt ist. Es bildet einen kleinen Baum von bis zu 3 m Höhe mit dornigen Zweigen. Er ist sehr vorsichtig und hält die Temperatur nicht aus, um dauerhaft unter -5 ° C zu fallen.

Kaffernlimette oder Citrus hystrix

Die doppelflügeligen immergrünen Blätter sind ein sehr hübsches grünes Merkmal von Zitronenbäumen. Die kleinen Blüten erscheinen im April und dann im Juli in rosa-weißer Farbe. Sie ergeben kleine runde und grüne Früchte mit einem Durchmesser von 5 bis 6 cm.

Wenn das grünliche Fruchtfleisch hingegen sauer, ziemlich hart und nicht sehr saftig ist, sind die Blätter wie die Schale bei den großen Köchen sehr gefragt: Die Blätter schmecken nach Saucen und gedünstetem Fleisch, während die Schale nach einem sehr subtilen Geruch schmeckt. Mandarine und Zitronengras bieten ein sehr interessantes Aroma insbesondere für Desserts.

  • Familie: Rutaceae
  • Typ: mehrjährig
  • Herkunft: Südostasien
  • Farbe: rosa weiße Blume
  • Aussaat: ja
  • Schneiden: nein
  • Pflanzen: Frühling
  • Ernte: Oktober und November
  • Höhe: maximal 3 m

Idealer Boden und Exposition für das Pflanzen von Kaffirkalk im Garten

Kaffernkalk braucht einen reichen, gut durchlässigen Boden mit sonniger und warmer Belichtung, der vor dem Wind geschützt ist.

Datum der Aussaat, Veredelung und Pflanzung von Kaffirkalk

Im Frühjahr können Sie geduldig sein und Kaffernlimettensamen in einem auf ca. 25 ° C erhitzten Gewächshaus säen. Dann verpflanzen Sie die Pflanzen in kleine Töpfe.

Die andere Möglichkeit, Kaffirkalk zu vermehren, besteht darin, ihn auf eine andere Zitrusart zu pfropfen .

Das Pflanzen erfolgt im Frühjahr, wenn die Kälte verschwunden ist.

Beratung zur Pflege und zum Anbau von Combava

Während des Sommers ist eine regelmäßige Bewässerung erforderlich, damit der Boden niemals austrocknet. Achten Sie darauf, kein Wasser in der Untertasse zu lassen, wenn Sie es in einem Topf anbauen.

Es ist besser, eine Kaffirkalk in einem Topf oder in einem Behälter zu haben: Im Herbst müssen Sie sie in einen kalten Raum stellen, idealerweise nicht über 10 ° C, damit die Pflanze überwintert und Ihnen später eine schöne Blüte bietet.

Wenn Sie an der Côte d'Azur sind und Ihre Kaffirkalk in den Boden gepflanzt haben, mulchen Sie Ihren Fuß im Herbst und ziehen Sie gegebenenfalls einen Überwinterungsschleier an.

Ernte, Erhaltung und Verwendung von Combava

Die Früchte werden im Oktober und November dunkelgrün geerntet. Sie halten sich wie alle anderen Zitrusfrüchte leicht im Kühlschrank und werden, wie oben erwähnt, zum Kochen verwendet.

Krankheiten, Schädlinge und Parasiten von Kaffirkalk

Weiße Fliegen, Mehlwanzen, Blattläuse, rote Spinnen sind vor allem im Gewächshaus während der Ruhezeit zu befürchten.

Lage und günstige Assoziation von Combava

Es ist eine Pflanze, die isoliert angebaut wird, sei es im Boden, in Südfrankreich oder in Töpfen.

Empfohlene Sorten von Combava

Die Citrus hystrix ist die einzige vorgeschlagene botanische Art.