Die Ölpalme ( Elaeis guineensis ) oder éléis ist am bekanntesten für das von ihr produzierte Palmöl, das die Agrar- und Lebensmittelindustrie so stark verbraucht, dass es zur Entwaldung von Regionen im tropischen Asien führt, insbesondere in Indonesien und Malaysia. die sehen, wie ihre Primärwälder mit der von ihnen abhängigen Artenvielfalt verschwinden, für intensive Monokulturen von Ölpalmen mit katastrophalen ökologischen und sozialen Auswirkungen, weil der Einsatz von Pestiziden systematisch ist und die Arbeitsbedingungen bedauerlich sind. Offensichtlich ist sein Preis attraktiv ...
Diese aufrechte einhäusige Palme, deren einzelner Stiel, der Stiel, größtenteils von den faserigen Basen der alten Blätter bedeckt ist, stammt ursprünglich aus dem tropischen Afrika und hält nur einer heißen Umgebung von mindestens 18 ° C stand.
Die immergrünen Blätter von 3 bis 5 m Länge sind in einer abgerundeten Krone zusammengefasst. Sie bestehen aus zahlreichen dunkelgrünen, mehr oder weniger hängenden, linearen Blättchen, die in mehreren Ebenen entlang der Zentralader angeordnet sind.
Rispen von 35 bis 45 cm Länge von weiß-gelben Blüten, männlich oder weiblich, blühen das ganze Jahr über ein wenig: Die weiblichen Blüten ergeben eiförmige Früchte, die in Gruppen von 15 bis 25 kg gesammelt werden und die Grundlage für die Produktion von 'Palmöl.
Palmöl, das als Speiseöl verwendet wird und in der Zusammensetzung der Diät verwendet wird (Margarine, Brotaufstrich, Pommes Frites, Saucen, Eis, Süßwaren, Suppen, Industriegebäck usw.), enthält etwa 40% Palmitinsäure, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann, da sie Fettablagerungen an den Wänden von Blutgefäßen fördert.
Palmöl wird auch häufig in der Industrie (Kosmetika, Tinten, Harze, Methylester usw.) sowie zur Energieerzeugung oder als Agro-Kraftstoff verwendet.
Palmöl ist rot, es wird aus dem Fruchtfleisch der Früchte extrahiert, während Palmkernöl für die gleichen Verwendungen weiß ist und aus den Samen gewonnen wird, die Palmkerne genannt werden. Ein Palmenwein wird auch aus dem Saft der Palme hergestellt.
- Familie: Arecaceae
- Typ: Palme
- Herkunft: tropisches Afrika
- Farbe: weißgelbe Blüten
- Aussaat: ja
- Schneiden: nein
- Pflanzen: Frühling
- Blüte: das ganze Jahr über zeitweise
- Höhe: 15 bis 18 m
Idealer Boden und Exposition für Ölpalmen
Die Ölpalme wächst in voller Sonne auf fruchtbaren, kühlen und gut durchlässigen Böden. In Töpfen bereiten Sie eine Mischung aus Blumenerde und Lehm vor.
Seine tropischen Ursprünge erfordern eine Umgebung, die das ganze Jahr über heiß (24 bis 32 ° C) und feucht ist.
Datum der Aussaat und Pflanzung der Ölpalme
Die Samen müssen mindestens eine Woche in Wasser eingeweicht werden, um ihre Ruhephase zu unterbrechen, was nicht automatisch erfolgt. Dann werden sie im Frühjahr zwischen 20 und 24 ° C gesät. Seien Sie geduldig, die Keimung ist langsam.
In unseren Breiten ist das Pflanzen im Frühling vorzuziehen, der Jahreszeit, in der die Natur wieder aufbricht.
Beratung zur Pflege und zum Anbau von Ölpalmen
Im Winter wenig gießen, aber die Palme immer warm halten und eine gute Luftfeuchtigkeit bieten: Ideal ist ein tropisches Gewächshaus.
Ernte, Konservierung und Verwendung von Ölpalmen
Palmöl wird direkt nach der Ernte durch Heißpressen extrahiert. Seine Verwendung ist Lebensmittel, Industrie und Energie, wie oben beschrieben.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten von Ölpalmen
Rote Spinnen können Ölpalmen angreifen, insbesondere in Gewächshäusern.
Lage und günstige Assoziation der Ölpalme
In Frankreich ist es eine Pflanze, die in einem Topf als Zierpalme angebaut wird.
Empfohlene Sorten von Ölpalmen zum Einpflanzen in einen Behälter
Es gibt nur zwei Arten der Gattung Elaeis : die amerikanische Ölpalme ( Elaeis oleifera ) und die oben beschriebene Ölpalme ( Elaeis guineensis ) oder eléis, die verschiedene Sorten aufweisen: Dura , Pisifera sowie Tenera , eine Hybride von den beiden vorherigen sehr produktiv.
(Bildnachweis 1: Forest und Kim Starr - CC BY 2.0)