Wermut ( Artemisia absinthium ), auch bekannt als Grand Wormwood , Wurmkraut, Heiliges Kraut oder Beifuß, ist eine buschige mehrjährige Pflanze mit einem Holzstamm, der in Europa, Nord- und Zentralasien sowie Nordafrika heimisch ist. In Frankreich wächst es in steinigen Gebieten unkultivierter Gebiete vom Südosten bis zur Atlantikküste über die Pyrenäen.
Die aufrechten Stängel bilden dichte Büschel mit sehr eingedrückten, seidigen, graugrünen bis silbergrauen Blättern, die wie alle Pflanzenteile sehr aromatisch sind.
Die grünlich-gelben Blüten in kleinen Köpfen, die zu Büscheln zusammengefasst sind, blühen von Juni bis September.
Es hat einen extrem bitteren Geschmack und wie viele bittere Pflanzen wurden die Blätter und Blütenspitzen als Fiebermittel verwendet. Wermut wirkt belebend und anregend, fördert die Verdauung und macht die Menstruation weniger schmerzhaft. Schließlich wurde es hauptsächlich als Entwurmungsmittel gegen Spulwürmer und Madenwürmer eingesetzt, aber um seine Bitterkeit zu verringern, wurde es zur Infusion, aber auch in Form von Wein, Bier und Pulver verwendet.
Die Pflanze enthält Flavonoide und Sesquiterpenlactone, einschließlich Absinth, aber vor allem enthält sie eine sehr thujonreiche aromatische Essenz, die Krämpfe verursacht. Diese Mischung mit Alkohol verursacht die katastrophalen Auswirkungen, die bei süchtigen Trinkern beobachtet wurden, was die Behörden veranlasste, von 1915 bis 2001 die "grüne Fee" zu verbieten, ein berühmtes Getränk, das Toulouse-Lautrec, Van Gogh, Verlaine, lieb ist. Insbesondere Rimbaud oder Baudelaire.
Obwohl heute die einzige Rolle von Thujon bei den Nebenwirkungen des "Blaus" in Frage gestellt wird, ist der auf Absinth basierende Geist erneut zugelassen, jedoch mit einem sehr begrenzten Thujongehalt.
- Familie: Asteraceae
- Typ: mehrjährig
- Herkunft: Europa, Asien und Nordafrika
- Farbe: gelbe Blüten
- Aussaat: ja
- Schneiden: nein
- Pflanzen: Herbst
- Blütezeit: Juni bis September
- Höhe: 0,5 bis 1 m
Idealer Boden und Exposition für Absinth
Absinth wächst in voller Sonne auf reichem, leichtem Boden, sogar Kalkstein und trocken.
Datum der Aussaat, Teilung und Pflanzung von Wermut
Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, etwa im April, für eine Einrichtung im Herbst.
Die Tussock-Division erfolgt im Herbst.
Beratung zur Pflege und zum Anbau von Absinth
Achten Sie auf spontane Sämlinge, die die Pflanze invasiv machen können: Kontrollieren Sie gegebenenfalls ihre Expansion.
Schneiden Sie die gesamte Pflanze Ende März eines jeden Jahres kurz genug zurück, damit sie mit dem Frühling schön verlässt.
Herstellung einer insektiziden Wermutaufschlämmung
Die Blätter und Blütenspitzen werden zwischen Juli und September gepflückt, denn wenn das Wermut blüht, ist es reich an Wirkstoffen. Bei trockenem Wetter im Schatten trocknen.
Absinthschlamm hat heilende (und nicht vorbeugende) insektizide Eigenschaften gegen Blattläuse, Flohkäfer und Raupen: Er wirkt als starkes Abwehrmittel, da sein Geruch für Insekten, die dann gestört werden, so heftig ist. Es wird aus 2 kg Blättern, Stielen und Blüten von frischem Wermut für 10 Liter Wasser hergestellt, das 8 bis 10 Tage fermentieren muss. Das Sprühen erfolgt dann mit einer 20% igen Verdünnung.
Die Infusion kann auch in der gleichen Verdünnung von 20% verwendet werden: 100 g frische Blätter (oder 20 g getrocknete) für 1 Liter Wasser. Der Sud wird auf die gleiche Weise hergestellt, indem er 24 Stunden lang mazeriert wird, bevor er 20 Minuten lang gekocht wird.
Gießen Sie die Reste dieser Zubereitungen nicht auf Ihren Kompost, da sonst die Gefahr besteht, dass die Fermentation blockiert wird.
Wermutkrankheiten, Schädlinge und Parasiten
Absinth ist nicht anfällig für Krankheiten oder Parasiten.
Lage und günstige Absinthassoziation
Es ist eine Pflanze, die unter Obstbäumen gezüchtet werden kann, da sie Insekten abwehrt, die durch den Saft von Obstbäumen gestört werden. Installieren Sie es nicht zu nahe an Ihren Gemüsepflanzen, da seine Wurzeln Absinth absondern, das die Entwicklung der umgebenden Pflanzen hemmt.
Es kann in freier Wildbahn gesammelt werden, solange es sich in einem Gebiet befindet, das nicht mit Pestiziden aus benachbarten Kulturen bewässert wird.
Empfohlene Artemisia-Sorten zum Pflanzen im Garten
Die Gattung Artemisia hat etwa 300 Arten von Beifuß ( Artemisia spp. ). Insgesamt Wermut ( Artemisia absinthium ), die mit 'Lambrook Silver' eine weniger invasive semi-persistente Sorte bietet, aber eine andere Art ist bekannt Es ist Estragon ( Artemisia dracunculus ).
Es gibt viele andere Arten für Zierzwecke, während unter den Beifußbürsten, die therapeutische Eigenschaften haben, das Zitronenbeifuß oder Auron ( Artemisia abrotanum ) zu erwähnen ist, das für seine frischen Blätter mit zitronigem Geschmack und heilenden Eigenschaften in der Volksmedizin bekannt ist. , Chinesisches Wermut ( Artemisia annua ) oder Qinghao, dessen anti-keimende Eigenschaften für die Verwendung von Unkrautbekämpfungsmitteln interessant sein könnten, aber es ist diese Art von Artemisia annua, die auch von der madagassischen Regierung als mögliche Grundlage für ein Mittel gegen das Neue erwähnt wird Coronavirus ...
(Bildnachweis: Andreas Rockstein - CC BY-SA 2.0)