Aronia ( Aronia melanocarpa ) ist ein aufrechter Strauch mit laubabwerfendem Saugen und winterhartem Laub, der im Osten Nordamerikas heimisch ist und in Lichtungen und Sümpfen wächst. Es waren die Indianer, die ihre Beeren als Nahrung und Medizin verwendeten.
Die abwechselnden, glänzenden Blätter mit feinen Zähnen sind etwa 10 cm lang und nehmen im Herbst eine ziemlich dunkelrot-lila Farbe an.
Von Mai bis Juni bilden sich Corymbs mit weißen Blüten, die einen rosa Durchmesser von 1 cm haben. Im Spätsommer und Herbst verwandeln sie sich in schwarze Beeren mit einem Durchmesser von 1 cm.
Aronia-Beeren sind aus ernährungsphysiologischer Sicht außerordentlich interessant: sehr reich an Polyphenolen und insbesondere an Anthocyanen, B-Vitaminen, Vitamin C (dreimal mehr als Orange), Mineralien und Ballaststoffen. Es ist die interessanteste Beere für die Gesundheit!
- Familie: Rosaceae
- Typ: mehrjähriger Strauch
- Herkunft: Nordamerika
- Farbe: weiße Blüten mit rosa Reflex
- Aussaat: ja
- Schneiden: ja
- Pflanzen: Herbst
- Ernte: Ende August bis Oktober
- Höhe: bis zu 2 m
Idealer Boden und Exposition für das Pflanzen einer Aronia im Garten
Aronia wächst in kühlen, gut durchlässigen Böden, vorzugsweise etwas sauer. Sonneneinstrahlung oder Halbschatten passen dazu.
Datum der Aussaat, des Schneidens und des Pflanzens der Aronia
Aronia-Setzlinge können im Herbst in einem Kindergarten mit Umpflanzung im Frühjahr gemacht werden. Krautige Stecklinge sind auch im Juni praktikabel.
In Bezug auf die Trennung von Saugnäpfen und Pflanzen ist es besser, im Herbst auf die Ruhe der Pflanze zu warten. Halten Sie zwischen jedem Strauch 1,2 bis 1,5 m.
Board of Maintenance und Kultur von Aronia
Aronia ist sehr einfach zu züchten, ähnlich wie schwarze Johannisbeeren oder Johannisbeeren. Von Februar bis März können Sie bei Bedarf rebellische Zweige und alte Zweige beschneiden, um die Fruchtbildung zu fördern.
Ernte, Erhaltung und Verwendung von Aronia
Aronia-Beeren werden von Ende August bis Anfang Oktober geerntet. Sie werden selten frisch gegessen, weil ihr Geschmack nicht angenehm ist. Wenn sie trocken sind, müssen sie 12 Stunden lang einweichen, um rehydriert zu werden. Sie können jedoch auch mit anderen Früchten in Verbindung gebracht oder mit Müsli gemischt werden. Sie können auch in Marmeladen, Chutneys, Kompotte, Streusel, Smoothies ...
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten von Aronia
Die Aronia kennt keine Schädlingsbefall. Es kann durch Rost beeinträchtigt werden.
Lage und günstige Assoziation von Aronia
Die Aronia kann als Hecke gepflanzt werden, aber auch in einem Büschel von Sträuchern oder Heidekrautpflanzen.
Empfohlene Sorten von Aronia zum Pflanzen im Garten
Es gibt nur zwei Sorten: Aronia melanocarpa 'Nero' mit reichlich vorhandenen und süßeren Beeren, Aronia melanocarpa 'Viking' mit der wichtigen Frucht von weniger säuerlichen Beeren.