Der Ortolan oder Ortolan Sparrow ( Emberiza hortulana ) ist ein Zugvogel, der nur im Südwesten Frankreichs, genauer gesagt in den Landes, zu finden ist. Es ist ein mittelgroßer Vogel aus der Familie der Ammern, zu dem auch kleine Sperlingsvögel gehören, die alle Streifen auf ihrem Gefieder haben. Ortolan ist eine der bedrohten und gefährdeten Vogelarten, die seit 1999 in Frankreich geschützt ist. Dies hindert sie jedoch nicht daran, wegen ihrer Geschmackseigenschaften illegal gejagt zu werden. Wir haben immer das Interesse von François Mitterrand - wie viele andere Feinschmecker - an diesem außergewöhnlichen Gourmetvergnügen erwähnt.
Wie erkennt man einen Ortolan?
Wie alle Vögel der Spatzenfamilie hat Ortolan das Gefieder gestreift. Kopf, Hals und Brust sind olivgrün und tendieren zu Grau, während der Hals kräftig gelb ist. Ortolan hat auch die Besonderheit, einen Bauch mit einem typischen blassrosa zu haben. Sein Schnabel ist bräunlich rosa und seine Beine orange. Der Ortolan ist nicht nur ein bunter Vogel, sondern auch an dem gelben Kreis zu erkennen, der jedes seiner dunkelbraunen Augen umgibt. Der weibliche Ortolan ist viel weniger bunt als der männliche.
Schreie und Lied des Ortolan
Das Lied von Ortolan ist melodiös und ein bisschen melancholisch. Es ist besonders während der Brutzeit zu hören.
Der Lebensraum von Ortolan
Ortolan hat keinen spezifischen Lebensraum, kommt jedoch am häufigsten in von Bäumen übersäten, offenen Gebieten wie Wiesen, Getreidefeldern, Heideflächen oder Lichtungen vor. Ortolan ist ein Zugvogel, der über 7.000 Kilometer weit reisen kann. Es kommt im Sommer in Westeuropa und damit in Frankreich und im Winter in Afrika von Senegal bis Äthiopien oder im Nahen Osten, im Iran und in Arabien vor. Während seiner Migration in heiße Länder ab Ende August passiert Ortolan insbesondere im Südwesten Frankreichs, wo es von Jägern und Gastronomen für sein Fleisch geschätzt wird. Um diesen gefährdeten Vogel in Frankreich zu schützen, hat die Europäische Union die Ortolan-Jagd 2009 verboten. Wenn die Art dieses Vogels bedroht ist,es liegt auch daran, dass sein Lebensraum jetzt verschlechtert ist und er nicht mehr die landwirtschaftlichen Landschaften finden kann, die für gute Lebensbedingungen notwendig sind.
Ortolanische Diät
Ortolan ernährt sich von Insekten wie Raupen, Heuschrecken, Spinnen, aber auch von Wirbellosen wie Regenwürmern, die es am Boden findet. Diese Diät wird mit Samen, Knospen und zarten Blättern ergänzt.
Reproduktion von Ortolan
Der Ortolan baut sein Nest auf dem Boden, geschützt von hohem Gras, am Fuße eines Strauchs oder Busches. Das Weibchen legt ein- oder zweimal von Mitte Mai bis Juni und von Ende Juni bis Juli zwischen vier und sechs Eier, die es zwei Wochen lang inkubiert. Die Jungen fliegen nach zehn Tagen vom Nest weg.
Ist Ortolan nützlich oder schädlich für den Garten?
Ortolan ist eher ein ängstliches Tier, das sich sehr selten in Gärten wagt, insbesondere in städtischen Gebieten, in denen es selten anzutreffen ist. Auf dem Land ist Ortolan aufgrund seiner Ernährung im Garten nützlich, da es den Boden von Insekten und ihren Larven befreit, die in Gemüsegärten wie in Blumenbeeten Schäden verursachen.
Bildnachweis: Pierre Dalous