Die Gattung Œnanthe hat etwa dreißig Arten von kahlköpfigen Stauden, von denen die meisten giftig sind und sogar durch Verschlucken tödlich verlaufen. Sie wachsen im Allgemeinen in großen Kolonien an feuchten Orten: Wiesen, Sümpfen, seichtem Wasser.
Mit ihren aufrechten hohlen Stielen, ihrer doldenblütigen Gewohnheit zeichnen sie sich durch ihre gefiederten, wechselständigen, sehr eingedrückten und gezahnten Blätter sowie ihre kleinen sternenklaren weißen Blüten mit 5 eingedrückten Blütenblättern aus, die in zusammengesetzten Dolden gruppiert sind, die während der Blütezeit blühen 'Sommer.
Die Knollen sind länglich und geschwollen und erinnern etwas an Dahlien.
Abgesehen von Œnanthe javanica, das -10 ° C unterstützt, sind die anderen Arten vorsichtig. Darüber hinaus bildet Œnanthe javanica 'Flamingo' eine hübsche Wasserpflanze am Rande eines Teiches oder einer Bank mit geschnittenen Blättern, die in Pink, Creme und Weiß gehalten sind.
- Familie: Apiaceae
- Typ: mehrjährig
- Herkunft: Europa, Australien, Südafrika
- Farbe: weiße Blüten
- Aussaat: nein
- Schneiden: ja
- Pflanzen: spontan
- Blütezeit: Sommer
- Höhe: 60 cm bis 1,3 m je nach Art
Wie erkennt man den Oanthus?
Unter den Apiaceae / Umbellifera sind sie zahlreich, um toxisch zu sein und einander zu ähneln, was zu Verwechslungsgefahr führt, die tödlich sein kann.
Eines der Zeichen, das die essbare wilde Karotte ( Daucus carota ) von giftigen Doldenblütlern wie Hemlock ( Conium maculatum ) oder Oanthes ( Œnanthe spp. ) Unterscheidet, ist das Fehlen von Haaren in den letzteren giftigen Pflanzen.
Die mögliche Verwechslung mit der Angelika ( Angelica sylvestris ), die auch in feuchten Gebieten wächst, kann leicht behoben werden, da durch Zerknittern der Blätter der charakteristische Geruch daraus entsteht und sie darüber hinaus große Blättchen aufweist.
Essbare Enanthus-Arten
Der falsche Boucage oder "Jeannette" ( Œnanthe pimpinelloides ), der mit der gemahlenen Haselnuss ( Conopodium majus ) verwechselt werden kann, wäre ebenso essbar wie die Œnanthe peucedanifolia : Die Wurzeln sind klein, geschwollen und enthalten einen weißlichen Saft, und die Blätter sind vor allem im Nahen Osten als Gemüse konsumiert. Angesichts der Gefahr der Verwechslung mit anderen Arten ist jedoch große Vorsicht geboten.
Oanthe javanicum syn. Œnanthe stolonifera wächst nur in Asien, wo es eines der beliebtesten traditionellen Gemüsesorten mit einem sehr ausgeprägten aromatischen Selleriegeschmack ist: In Japan heißt es seri und kann in Vietnam nuóc .
Die giftigen Enanthus-Arten
Die Safran- Enanthe ( Œnanthe crocata ) ist die häufigste tödliche Art in Frankreich (Foto oben): Sie enthält eine organische chemische Verbindung, Oenanthotoxin, das Isomer von Circutoxin, das als Neurotoxikum wirkt. Die Einnahme eines Teils der Pflanze, insbesondere der Knollen, führt zu tödlichen Verdauungs-, Atmungs-, Nerven- und Kreislaufstörungen. Obwohl die getrocknete Pflanze weniger aggressiv ist, ist sie ebenfalls zu vermeiden.
Der aquatische Enanthus ( Œnanthe aquatica ) hat Früchte, die eine ölige, nicht riechende Substanz enthalten, die Conicin enthält und angeblich Nervenstörungen verursacht. Seine Wurzeln wären weniger gefährlich, während die Früchte und Blätter harmlos wären.
Der fistelartige Enanthus ( Œnanthe fistulosa ) wird mangels spezifischer Studien zu diesem Thema als toxisch angesehen.
Die Verwendung von Pflanzen zur Heilung muss erfolgen, indem zuerst ein Arzt, Apotheker oder Kräuterkundler um Rat gefragt wird. Schwangere, Menschen mit chronischen und schweren Krankheiten oder die Einnahme von Medikamenten sollten vor der Selbstmedikation einen Arzt konsultieren, der Nebenwirkungen, einschließlich Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, verursachen kann.
(Bildnachweis: H. Zell - Eigene Arbeit, CC BY-SA 3.0)