Huflattich ( Tussilago farfara ) gehört zur Familie der Asteraceae und es fehlen keine bekannten Namen wie Eselstufe, Rebhuhn, Saint Quirins Gras, Pferdefuß oder Fohlenfuß. Etymologisch ist es leicht, die Eigenschaften dieser Pflanze zu kennen, da Tussis im Lateinischen "Husten" und Agere "Jagen" bedeutet, weshalb Huflattich therapeutische Vorteile gegen Husten hat.
Huflattich, Brustpflanze
Tussilago farfara ist daher eine kleine mehrjährige Pflanze mit einem kritzelnden Rhizom von selten mehr als 20 cm Höhe, das an feuchten und lehmigen Orten auf der Nordhalbkugel bis zu 3000 m Höhe Kolonien bildet.
Seine botanische Besonderheit liegt in seiner Blüte, die dem Erscheinen der Blätter vorausgeht: So entwickeln sich vom Ende des Winters bis April einsame goldgelbe Blütenköpfe an der Spitze oft rötlicher und schuppiger Stängel. Erst wenn sie zu welken beginnen, entwickeln sich die Blätter an der Basis jedes Stiels zu einer Rosette: abgerundet, an der Basis herzförmig, mit breiten Zähnen eingefasst, dick, hellgrün, oben glatt und auf der Rückseite weißlich Sie sehen aus wie die Spuren auf dem Boden, die Pferde und Esel hinterlassen haben.
Die Blüten und Blätter des Huflattichs enthalten Schleim, Triperten, Flavonoide, Carotinoide und Pyrrolizidinalkaloide (insbesondere Senkirkin und Senecionin). Die Blätter enthalten auch Tannine, Mineralien und Vitamine.
Die medizinischen Vorteile von Huflattich
Es sind die Brust-, Erweichungs- und Beruhigungstugenden der Blätter und Blüten, die Huflattich in der Kräutermedizin berühmt machen. Bei Erkältungen, Bronchitis, Husten, akutem oder chronischem Katarrh und endloser Grippe ist Huflattich wirksam. Darüber hinaus ist es Teil der historischen Zusammensetzung des Kräutertees aus "Brustblumen".
In China deuten Studien darauf hin, dass Huflattichextrakte entzündungshemmende Wirkungen haben, die das Immunsystem stärken.
Bei äußerer Anwendung würden die Umschläge der Blätter Abszesse und Furunkel heilen.
Huflattich wurde auch in Zigaretten aus zerstoßenen trockenen Blättern geraucht, um den Asthmaanfall zu beruhigen!
Huflattich kann in Apotheken oder Kräuterkundigen gekauft werden, da er in der Natur nicht in freier Wildbahn geerntet werden kann. Es wird auf verschiedene Arten präsentiert und verwendet:
- in der Infusion: 1 Teelöffel getrockneter Huflattich / 15 cl (maximal 2 bis 3 Tassen / Tag für einen kurzen Zeitraum), um 10 Minuten zu infundieren,
- in Sirup: 250 g Blumen / Liter kochendes Wasser, 1 Nacht ziehen lassen, vor dem Filtern, das gleiche Gewicht Zucker hinzufügen und kochen, um einen Sirup zu erhalten: 4 Esslöffel / Tag,
- beim Abkochen: 50 bis 100 g getrocknete Huflattichblätter / Liter, 3 Minuten kochen lassen und 10 Minuten ziehen lassen, für externe Anwendungen in Kompressen,
- als Umschlag aus gekochten Blättern zur äußerlichen Anwendung.
Seien Sie vorsichtig, der Huflattichkonsum sollte wegen der in der Pflanze enthaltenen Pyrrolizidinalkaloide nicht länger als einen Monat in Folge dauern: In sehr hohen Dosen können sich diese Verbindungen als lebertoxisch oder sogar krebserregend erweisen.
Die Pflanze in der Küche
Huflattichblüten sind besonders in Salaten essbar, können aber auch gedämpft oder in einer Pfanne gegessen werden. Die Stängel sind saftig und aromatisch.
Huflattichblätter haben einen Geschmack, der etwas an Artischocken erinnert: Sie werden roh gegessen, wenn sie jung sind; Im Laufe der Zeit müssen sie gekocht werden (langes Kochen), um die gummiartige Textur zu vermeiden.
Die Verwendung von Pflanzen zur Heilung muss erfolgen, indem zuerst ein Arzt, Apotheker oder Kräuterkundler um Rat gefragt wird. Schwangere, Menschen mit chronischen und schweren Krankheiten oder die Einnahme von Medikamenten sollten vor der Selbstmedikation einen Arzt konsultieren, der Nebenwirkungen, einschließlich Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, verursachen kann.