Mate, ein in Südamerika beheimateter Strauch, wächst in "Yerbales", dh Plantagen, was erklärt, warum er auch den Namen Yerba maté, aber auch Chimarrão, auf Portugiesisch, von Tea trägt. von Paraguay oder Tee der Jesuiten, weil diese Missionare das magische Getränk, das daraus hergestellt wurde, besonders schätzten.
Die stimulierende, harntreibende und appetitunterdrückende Wirkung von Mate
Ilex paraguariensis aus der Familie der Aquifoliaceae besteht aus zahlreichen Zweigen, an denen sich große, ledrige und hartnäckige Blätter entwickeln, in deren Achsen kleine weiße Blüten erscheinen, die kleine kugelförmige rote Früchte ergeben, die denen der Stechpalme sehr ähnlich sind ( Ilex aquifolium ).
Die Partnerblätter werden sehr langsam mit dem Rauch eines Holzfeuers getrocknet und dann gebrochen. Traditionell wird das Getränk zubereitet, indem fast kochendes Wasser über die in eine ausgehöhlte Kalebasse, die Cuja , eingelegten Partnerblätter gegossen wird . Das Ritual erfordert, dass wir einen Metallstrohhalm mit einem Filter, der Bombilla , eintauchen , mit dem wir die extrem heiße Flüssigkeit saugen.
Die medizinischen Tugenden des Partners
Mate enthält Chlorogensäuren, Saponoside, Flavonoide, Koffein (bis zu 1,7%) und Theobromin (bis zu 0,9%). Diese letzteren Komponenten wirken wie Kaffee stimulierend auf das Zentralnervensystem und die Herzfrequenz.
Es sind auch die harntreibenden Tugenden eines Partners, der die Nierenelimination fördert, die erwähnt werden sollten. Heutzutage werden Medikamente und Zubereitungen auf der Basis von Mate auch in bestimmten Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet, da Mate eine appetitunterdrückende Wirkung haben und den Körper dazu ermutigen würde, auf seine Reserven an Zucker und Fetten zurückzugreifen, um zu funktionieren.
Mate wird in unseren europäischen Breiten nicht kultiviert. Sie können es in Apotheken, Naturkostläden oder in der Kräutermedizinabteilung eines Bioladens kaufen. Es wird auf verschiedene Arten präsentiert und verwendet:
- Infusion: ca. 2 g oder 1 Teelöffel getrockneter Mate / 150 ml, 5 bis 8 Minuten ziehen lassen (maximal 1 bis 2 Tassen / Tag, vorzugsweise morgens, um Schlaflosigkeit zu vermeiden),
- in Kapseln, Tabletten, Pulver, Extrakt oder Urtinktur gemäß den Anweisungen des Apothekers,
Infusionen mit Mate und anderen Pflanzen können auch mit Diäten zur Gewichtsreduktion einhergehen.
Seien Sie vorsichtig, Mate wird nicht für Menschen mit Anämie, hohem Blutdruck, Schlaflosigkeit oder chronischer Nervosität empfohlen.
Eine industrielle Kultur der Partner zu vermeiden
Heute wird Mate hauptsächlich in riesigen Industrieplantagen produziert, die die feuchten Wälder Brasiliens, Argentiniens oder Paraguays sowie die lokale Fauna zerstören. Es ist daher wichtig, die Art der Produktion zu überprüfen, von der der Partner stammt, den Sie kaufen, und sicherzustellen, dass er von kleinen lokalen Bauernhöfen stammt, die die Kriterien einer nachhaltigen Landwirtschaft und eines fairen Handels erfüllen.
Die Verwendung von Pflanzen zur Heilung muss erfolgen, indem zuerst ein Arzt, Apotheker oder Kräuterkundler um Rat gefragt wird. Schwangere, Menschen mit chronischen und schweren Krankheiten oder die Einnahme von Medikamenten sollten vor der Selbstmedikation einen Arzt konsultieren, der Nebenwirkungen, einschließlich Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, verursachen kann.
(Bildnachweis 1: CC BY-SA 3.0)