Lauch ist ein essentielles Gemüse, das immer gekocht gegessen wird, um Suppen, Gratins, Vinaigrette, Eintopf zuzubereiten ... Es wird nach Bedarf geerntet, da der Lauch frostbeständig ist. . Abhängig von der gewünschten Erntezeit ist es jedoch wichtig, zum richtigen Zeitpunkt zu säen oder zu pflanzen.
- Siehe das Lauchkulturblatt
Wann und wie man Lauch sät
Lauchsamen sollten nicht mit mehr als 0,5 cm feiner Erde oder Blumenerde bedeckt werden. Führen Sie mit dem Rücken eines Rechen und halten Sie den Boden kühl.
Um frühen Lauch zu haben , können Sie im Februar Setzlinge auf einem heißen Bett säen. Sobald sie hoch sind, können Sie das Chassis lüften, wenn die Tage gut sind. Sie werden sie dann im April verpflanzen, um sie von Mai bis Juli zu konsumieren.
Um frühen Lauch zu haben , erfolgt die Aussaat im Kindergarten je nach Region Ende Februar bis Anfang März. Die Verpflanzung erfolgt im Mai und die Ernte von August bis Dezember.
Um Winterlauch zu haben , säen Sie im Kindergarten oder direkt von April bis Mai, verpflanzen Sie ihn von Juli bis August und verzehren Sie ihn den ganzen Winter über bis zum nächsten Frühjahr.
Um Lauch im Frühling zu haben , werden Sie ihn Mitte August direkt an Ort und Stelle säen, im November verpflanzen und zwischen April und Juni des folgenden Jahres reif sein.
Bevor Sie Ihre Sämlinge verpflanzen, müssen Sie die schönsten Pflanzen auswählen: Sie sollten die Größe eines Bleistifts haben und gerade sein.
Erfolgreiches Pflanzen und Umpflanzen von Lauch
Lauch wie Boden, der reich an organischer Substanz ist: Idealerweise sollten Sie ihn vorher mit Kompost angereichert haben.
Egal, ob Sie ein paar Lauchpflanzen von Ihren Sämlingen haben oder von einem Gärtner gekauft haben, Sie müssen sie vorbereiten, bevor Sie sie verpflanzen.
Lassen Sie Ihre Pflanzen nach dem Entwurzeln etwa 48 Stunden der Sonne ausgesetzt. Dann müssen Sie sie anziehen, dh die Wurzeln auf 2 cm und die Blätter auf ungefähr 10-15 cm schneiden, um eine gute Wurzelbildung, eine gute Erholung und die Vermeidung des Lauchwurms zu fördern.
Aus dem gleichen Grund können Sie sie auch einige Stunden lang pralinen, indem Sie sie in einen ziemlich flüssigen Schlamm, halb Erde und halb Kuhdung, einweichen. Sie werden auch resistenter gegen Krankheiten sein.
Ziehen Sie zum Pflanzen eine Linie, wobei Sie wissen, dass die Reihen 30 bis 35 cm voneinander entfernt sein sollten, und stellen Sie Ihre Pflanzen alle 12 cm auseinander, indem Sie den Kragen 5-6 cm mit einem Dibble fahren. Sie begrenzen die Pflanze und bringen den Boden zurück zum Lauch, so dass die Wurzeln fest mit dem Boden in Kontakt stehen.
Gießen Sie jede Pflanze reichlich mit einer Gießkanne (ohne Apfel). Halten Sie den Boden während des gesamten Wachstums feucht, besonders im Sommer mit Trockenperioden.
Wenn Sie schöne Lauchweiße wünschen, können Sie die Fässer blanchieren lassen, indem Sie den Boden ein wenig auf den bald reifen Lauch legen.