Die Bohne hat eine Unzufriedenheit der Verbraucher gekannt und kennt sie immer noch, während sie eine der Hülsenfrüchte ist, die am reichsten an Proteinen und Fasern sind. Natürlich ist es nicht sehr angenehm, frische Bohnen mit der dicken Haut ihrer Schoten zu schälen, aber wenn Sie sie wie in Italien roh mit Pecorino und Brot probieren, werden Sie belohnt! Um sie anzubauen, müssen Sie zwischen Sorten unterscheiden, die am besten im Frühjahr gesät werden, und solchen, die im Herbst gesät werden.
Wann die Bohnen säen?
Die Bohne ( Vicia faba ) wird entweder von Februar bis April zur Frühjahrssaat oder im Oktober und November zur Herbstsaat ausgesät.
Die Bohnen werden im Frühjahr oder Herbst direkt im Boden ausgesät. Obwohl die Bohne aus dem Mittelmeerraum stammt, ist sie nicht kalt und widersteht dem Frost kühler Klimazonen bis zu -3 ° C.
Beeilen Sie sich nicht, denn die Keimzeit ist im Vergleich zu anderen Kulturen relativ lang: Sie variiert im Durchschnitt zwischen 10 und 15 Tagen, kann aber bis zu 30 Tage betragen. Anschließend müssen Sie für die Ernte je nach Aussaatzeit 6 Monate warten, um die im Herbst gesäten Bohnen zu ernten, gegenüber nur 3 Monaten für die im Frühjahr gesäten Bohnen.
Die Bohnen brauchen Sie nicht, um den Boden zu düngen, da sie als Vertreter von Fabaceae die Fähigkeit haben, Stickstoff aus der Luft in Symbiose mit Bakterien zu binden, um ihn von der Pflanze assimilierbar zu machen.
Die Bohnen sind sehr einfach zu züchten, passen sich einerseits an die Frische an und erfordern andererseits aufgrund ihrer oft regnerischen Wachstumsphase (außer bei trockenem und heißem Wetter) nicht unbedingt eine Bewässerung. zum Zeitpunkt der Blüte). Darüber hinaus sind Bohnen keine Pflanzen mit großer Hitze, die sie nur schwer unterstützen können, obwohl sie die Sonne schätzen.
Die Bedingung für ein gutes Wachstum der Bohne ist, dass Böden ausgeschlossen werden, die zu sauer sind, um kalkhaltigere oder kühlere und tiefere Böden zu bevorzugen, und dass eine windige Exposition vermieden wird, die die Füße abnehmen kann.
Wie säe ich die Bohnen?
Sämlinge in 3-Samen-Taschen werden am häufigsten verwendet, aber die Technik der Reihenaussaat ist eine Alternative, bei der alle 20 cm ein Samen in einer Tiefe von 3 bis 5 cm in Furchen mit einem Abstand von 15 cm platziert wird. Sie müssen sich mit der Rückseite des Rechens verdichten und den Boden während des Startvorgangs durch Gießen bei Bedarf kühl halten.
Hacke, um Unkraut fernzuhalten und, falls gewünscht, zu mulchen, um den Boden während saisonaler Regenereignisse frei zu halten.
Stoßen Sie die Füße an, wenn sie ungefähr 40 cm groß sind, damit sie sich nicht unter das Gewicht der Schoten legen. Wenn Sie 15 cm zwischen den Reihen einhalten, tragen Sie auch zur gegenseitigen Unterstützung der Pflanzen bei und vermeiden die Installation von Pfählen.
Blattläuse sind ein echtes Problem, weil sie Bohnen sehr mögen: Planen Sie die Sämlinge von Pflanzen, die im zeitigen Frühjahr blühen, so, dass sie Hilfsinsekten anziehen, die sich von Blattläusen (Marienkäfer usw.) ernähren.
Bohnen sind sogenannte Verbessererpflanzen, weil sie Stickstoff binden und nur 2 Jahre später an derselben Stelle ausgesät werden können. Um Ihre Produktion zu optimieren, säen Sie vorzugsweise einen wachsenden Mond an einem "Frucht" -Tag des Mondkalenders.
Wenn Sie den Plan Ihres Gemüsegartens zeichnen, versuchen Sie, eine gute Pflanzengemeinschaft zu nutzen, indem Sie die Bohnen in der Nähe von Kohl, Spinat und Karotten installieren: Sie nutzen den von den Bohnen gebundenen Stickstoff. Es ist jedoch besser, die Bohnen von Alliaceae fernzuhalten.
(Bildnachweis 2: Mary Gillham Archive Project - CC BY 2.0)