Gigerin ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ), auch Citre-, Barbarine-, Meréville-, Gingerin- oder Marmeladenwassermelone genannt, gehört je nach Region zur großen Familie der Cucurbitaceae als Sorte von Wassermelonen. Während Wassermelonen, die sehr reich an Wasser (92%) und Zucker sind, roh verzehrt werden, ist dies eine Ausnahme und kann nur gekocht in Marmelade oder Gelee gegessen werden, da ihr Fleisch ungenießbar roh ist.
Eine der Hauptbeschränkungen beim Anbau von Gigerin liegt in seinem starken Wärmebedarf, was erklärt, warum insbesondere Italien und Spanien besonders erfolgreich sind. In der Tat befürchtet Wassermelonenmarmelade Frost.
Der Fuß dieser Wassermelone läuft auf verzweigten kriechenden Stielen bis zu 4 m, auf denen sich sehr geschnittene gestielte Blätter entwickeln. Die weiblichen Blüten, die von den männlichen Blüten durch Bestäubung befruchtet werden, bringen Früchte hervor, die nach ihrer Reife mehr als 5 kg wiegen können. Rund, oval, gesprenkelt, dunkelgrün oder hellgrün, es gibt verschiedene Arten, aber sie enthalten immer große rote oder grüne Samen, deren Entfernung vom weißen Fleisch zeitaufwändig ist.
- Familie: Cucurbitaceae
- Typ: mehrjährig oder jährlich
- Herkunft: Afrika
- Farbe: gelbe Blüten
- Aussaat: ja
- Schneiden: nein
- Pflanzen: Frühling
- Ernte: August-September
- Höhe: bis zu 4 m Länge
Idealer Boden und Exposition für Gigerin
Gigerin braucht ein warmes Klima mit sonniger Exposition in tiefen, reichen und gut durchlässigen Böden.
Datum der Aussaat und Pflanzung der Wassermelone für Marmelade
Es ist Mitte April, dass Sie das Gigerin warm in Taschen von 3 Samen in Töpfen säen, 2 cm tief. Die Sämlinge werden verdünnt, um nur einen pro Topf zu behalten.
Die Füße werden Mitte Mai aufgestellt, sobald die Frostgefahr vorbei ist, und haben einen Abstand von 1,5 m in alle Richtungen.
Board of Maintenance und Kultur von Gigerin
Während des Pflanzens sowie in der Zeit danach ist es ratsam zu gießen, jedoch nur bis die Pflanze gut verwurzelt ist. Danach wird es Dürreperioden ertragen, wenn der Fuß trotz allem gut gemulcht und regelmäßig gewässert wird, auch wenn sie mäßig bleiben müssen.
Ernte, Konservierung und Verwendung von Marmeladenwassermelone
Wassermelonenmarmelade wird hauptsächlich als Marmelade und Gelee gekocht gegessen. Einige verwandeln sie in Kuchen und kandierte Früchte.
Rezept für Gigerine oder Zitronenmarmelade
Wassermelonenmarmelade ist ein sehr gutes Geliermittel, das den Erfolg von Marmeladen fördert, die mit 1 kg Gigerinpulpe und 750 g Zucker zubereitet werden und die Sie einen ganzen Tag (24 Stunden) mit Bio-Zitronensaft und seiner Schale (oder) mazerieren Bio-Orange) vor dem 30-minütigen Kochen. Alles, was Sie tun müssen, ist in ein Glas zu geben und den würzigen, honigigen Geschmack zu genießen.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten von Gigerin
Oidium ist der Hauptfeind von Gigerin.
Lage und günstige Assoziation von Wassermelonenmarmelade
Es ist eine Pflanze mit einer Wurzel, die sich einerseits in der Tiefe entwickelt und andererseits deren Laufstängel stark ausgebreitet sind. Es ist daher notwendig, genügend Platz im Garten vorzusehen.
Empfohlene Sorten von Wassermelonen zum Pflanzen im Garten
Es gibt viele Arten von Wassermelonen, einschließlich Gigerin- oder Marmeladenwassermelone ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ), aber Sie finden die Wassermelone 'Sugar Baby' mit sehr süßem rotem Fruchtfleisch, die grüne Wassermelone 'Crimson Sweet'. dunkel gestreift mit hellgrün, sehr süß, das 8 kg wiegen kann, die längliche Wassermelone 'Blue Ribbon' erreicht leicht 10 kg , die Wassermelone 'Charleston Grey' wiegt 10 bis 15 kg marmorierte grüne Farbe und rotes Fleisch ....