Der Khaki Dispyros oder die japanische Persimone ist ein rustikaler Baum mit einem sich ausbreitenden Wuchs, mit einfachen, breiten, ovalen und abwechselnden Blättern, die eine grüne Farbe haben und im Herbst eine schöne rote Farbe annehmen. Es gibt Bäume mit männlichen Blüten und andere mit weiblichen Blüten.
Die zweihäusigen Früchte mit glatter orangefarbener Schale haben eine große Ähnlichkeit mit Tomaten und haben einen Durchmesser zwischen 5 und 8 cm. Roh verzehrt, hat die Frucht der Persimone ein leicht scharfes, zartes Fruchtfleisch und ist manchmal knusprig, wenn sie reif ist, mit einem Gefühl der Adstringenz. Seine Reife führt zu einem ziemlich milden Aussehen. Persimmon ist daher zerbrechlich und erfordert beim Transport und Marketing große Vorsicht.
Die Früchte der Persimone werden roh fast überreif oder in Kompott in Marmeladen gegessen. Persimmon hat viele ernährungsphysiologische Vorteile mit seinen antioxidativen Stärken und seinen Beiträgen an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Kalium und Kalzium. Seien Sie vorsichtig, es ist abführend.
- Familie: Ebénaceae
- Typ: Baum
- Herkunft: Japan, China
- Blütenfarbe: gelbe Blüten in der Tasse
- Aussaat: ja
- Schneiden: nein
- Pflanzen: Herbst
- Blütezeit: Sommer
- Ernte: Oktober-November
- Höhe: 5 bis 10 m
Boden und ideale Exposition für den Anbau von Kaki im Garten
Um sich richtig entwickeln zu können, muss der Diospyros kaki vor dem Wind geschützt sein und guten Sonnenschein sowie Wärme erhalten, um Früchte gut zu tragen. Für den Anbau von Persimonen ist ein tiefer, humusreicher Boden mit geringer Luftfeuchtigkeit erforderlich.
Datum der Aussaat und Pflanzung der japanischen Persimone
Sie können Kaki im Frühjahr säen und 1 oder 2 Jahre warten, bis sie im Sommer als Wurzelstock für ein Rosetten-Transplantat dienen.
Bringen Sie beim Pflanzen organischen Dünger mit. Setzen Sie die jungen Bäume beim Pflanzen ab. Das gemeinsame Pflanzen einer männlichen und einer weiblichen Pflanze bringt einen höheren Ertrag.
Rat für Erhaltung und Anbau von Persimone
Wasser Persimmon häufig während Trockenperioden und nur in den ersten Jahren. Wenn die Zweige zu viel Frucht tragen, stützen Sie sie ab. Entfernen Sie totes Holz im Sommer und schneiden Sie Äste, die im Winter zu lang sind.
Ernte, Konservierung und Verwendung von Persimone
Die Ernte erfolgt in der Regel Ende Oktober und November: Sie kann durchgeführt werden, wenn die Frucht ihre Farbe vollständig ändert, ihre Reifung jedoch nach der Ernte kontrolliert werden kann. Damit die Persimonenfrucht 1 Monat lang aufbewahrt werden kann, muss sie mit einem Gartenschere mit ihrem Stiel gepflückt werden oder wenn sie vollreif ist, fast überreif, aber dann werden sie zerbrechlich und verrotten schnell.
Wenn die Früchte ein wenig Gelee nehmen, verlieren sie ihre adstringierende Seite, was umso besser ist.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten von Kakibäumen in Japan
Diospyros kaki von Mealybugs und der Fruchtfliege.
Perfekte Lage der Persimone
Der Kakibaum kann als Schmuck im Garten verwendet werden, den er dank seiner Blätter im Winter verbessert: In kalten Regionen gibt er keine Früchte oder ist zu sauer, aber er ist hübsch.
Für das Pflanzen im Garten empfohlene Kakisorten
Die Diospyros kaki 'Hatchiya' geben große rote Früchte, Diospyros kaki 'Fuyu', 'Jiro' und 'Sharan' sind weniger winterhart, produzieren aber weniger adstringierende Früchte.