Der Brotfruchtbaum oder Brotfrucht oder sogar Reim ist ein sehr hoher tropischer Baum mit einem großen und ziemlich eleganten Wuchs. Es kann nicht in Europa wachsen, wo es nicht heiß genug ist, es sei denn, es wird in einem Gewächshaus bei mindestens 15 ° C angebaut.
Die immergrünen Blätter sind 30 bis 40 cm lang und haben viele Ausschnitte: Sie sind reichlich und haben ein ziemlich dunkles, glänzendes Grün.
Der Baum trägt weibliche und männliche Blüten: Die ersteren sind unbedeutend, die letzteren sind in den Ohren gesammelt.
Die exotischen Früchte sind zwischen 15 und 15 cm lang, sie haben in freier Wildbahn eine Haut mit vielen Ähren und Samen, aber die entwickelten Gartenbausorten haben eine glatte Haut und enthalten keine Saat. Sie werden kurz vor der Reife gepflückt, wenn Tröpfchen von Latexperlen auf der Oberfläche sind.
Es ist das Fruchtfleisch der Früchte, das wir schmecken: Mit 90 kcal / 100 g sind sie proteinarm, aber reich an Stärke. Sie können auch abführende Eigenschaften haben.
- Familie: Moraceae
- Typ: Obstbaum
- Herkunft: Polynesien, Südpazifik
- Farbe: braune männliche Blüten, grüne weibliche
- Aussaat: nein
- Schneiden: ja
- Pflanzen: Frühling
- Blütezeit: Sommer
- Höhe: bis zu 20 m
Idealer Boden und Exposition für den Brotfruchtbaum
Brotfrucht wächst in voller Sonne, Hitze, in tiefen Böden, etwas sauer, kühl und gut durchlässig.
Datum der Stecklinge und Pflanzung der Brotfrucht
Wurzelstecklinge können in einem sehr feuchten Mini-Gewächshaus bei 25 ° C hergestellt werden.
Beratung zur Pflege und zum Anbau des Brotfruchtbaumes
Nachdem Sie einen jungen Baum gepflanzt haben, stecken Sie ihn so ab, dass er sich nicht verbiegt. Fügen Sie einen organischen Dünger hinzu, bevor die Vegetation wieder aufgenommen wird. Beschneiden, um die Zweige auszugleichen und tote Zweige zu entfernen.
Ernte, Erhaltung und Verwendung des Brotfruchtbaumes
Das Fruchtfleisch wird gebacken oder gekocht verwendet und ähnelt dann der Textur von Brot. Es wird auch getrocknet, um Kekse zu machen. Es kann auch für Alkohol fermentiert werden. Die Samen werden geröstet wie Kastanien gegessen.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten von Brotfrüchten
Mehlwanzen können den Brotfruchtbaum angreifen, insbesondere wenn er in einem Gewächshaus angebaut wird.
Lage und günstige Assoziation des Brotfruchtbaumes
In Europa wird es auf der Veranda eine schöne Kuriosität sein. In den Tropen findet es seinen Platz in den meisten Gärten und Waldgebieten.
Empfohlene Brotfruchtsorten zum Pflanzen im Garten
Es gibt einige Arten von Artocarpus, darunter die Jackfrucht ( Artocarpus heterophyllus ), eine enge Cousine der Brotfrucht ( Artocarpus altitis ). Letzteres ist bei Artocarpus altitis var. Abgelehnt. Samen mit gekräuselter Haut und Körnern, Artocarpus altitis var. Nicht seminifera , glatt und getreidefrei ...