Der Orangenbaum ( Citrus sinensis ) gehört zu der großen Sammlung bestehender Zitrusfrüchte und ist sogar derjenige, der weltweit am meisten kultiviert wird. Der Name "Orange" stammt ursprünglich aus Südostasien in der Umgebung von Bangladesch und stammt aus dem Sanskrit Nāraṅga, das auch in Spanisch (Naranja), Portugiesisch (Laranja) und Arabisch (Naranj) vorkommt. Es wurde um das Jahr 1000 von den Arabern in Ägypten und Palästina eingeführt und kam erst im 16. Jahrhundert dank der Portugiesen, die es aus China und Sri Lanka zurückbrachten, nach Europa.
Mit seiner kugelförmigen Öffnung ist der Orangenbaum höchstens 6 bis 8 m hoch. Aufgrund seiner Winterhärte hält es gelegentlich bis zu -7 ° C stand.
Die Zweige tragen immergrüne Blätter von 8 bis 15 cm Länge, dickes, längliches, spitzes Oval, dessen Blattstiel ein wenig geflügelt ist.
Weiße Blüten mit einer Krone aus 5 Blütenblättern bedecken den Strauch im Frühjahr; In Blumensträußen gesammelt sind sie sehr duftend.
Im Winter erreichen die essbaren Früchte, Orangen, ihre Reife: Sie werden nach dem Schälen in Viertel geschnitten, wobei die dicke und raue Haut entfernt wird. Mit 45 kcal / 100 g deckt eine einzige saftige und süße Orange den größten Teil des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen an Vitamin C ab, ist aber auch reich an organischen Säuren und Spurenelementen.
- Familie: Rutaceae
- Typ: Zitrusfruchtbaum
- Herkunft: China, Indien, Indonesien
- Blütenfarbe: weiß
- Aussaat: ja
- Schneiden: nein
- Pflanzen: Frühling
- Ernte: Winter
- Höhe: bis zu 8 Meter
Idealer Boden und Exposition zum Pflanzen eines Orangenbaums
Der Orangenbaum braucht Wärme, aber nicht über 35 ° C, eine gute Sonneneinstrahlung, windgeschützt, in beständigem Boden oder sogar Lehm, um Wasser und Nährstoffe zurückzuhalten, aber gut durchlässig , reich und humus.
Datum der Aussaat, Veredelung und Pflanzung des Orangenbaums
Aussaat ist möglich, aber Früchte sind nicht interessant. Aus diesem Grund wird es bevorzugt, als Wappen auf saure Orange oder Bitterorange ( Citrus aurantium ) oder auf die rustikalere und dornigere Poncirus trifoliata zu pfropfen .
Das Pflanzen ist im Frühjahr geplant sowie das Umtopfen (oder Auftauchen je nach Größe des Tanks), das alle 2 bis 3 Jahre erfolgt, wenn der Topf zu eng erscheint.
Beratung zur Pflege und zum Anbau von Orangenbäumen
Unter 10 ° C geht der Orangenbaum in vegetative Ruhe, bei -3 ° C verliert er seine Blätter und bei -7 ° C stirbt er ab, so dass er immer noch Frost befürchtet: Die Töpfe oder Behälter müssen daher gestellt werden geschützt im Winter für eine Winterruhe (Temperatur zwischen 5 und 12 ° C), idealerweise in einer "Orangerie" oder in einem Gewächshaus, unter einer Veranda oder in einem etwas beheizten Innenraum.
Die Pflege von Zitrusfrüchten erfordert zwangsläufig einen regelmäßigen Schnitt nach der Fruchtbildung sowie eine Düngung mit einem organischen Dünger zwischen März und Oktober, insbesondere wenn Sie sie in Töpfen anbauen.
Die meisten Orangenbäume sterben an Wassermangel: Diese Bäume stammen aus subtropischen Regionen und müssen im Winter, wenn sie Früchte tragen, und im Sommer, wenn es heiß ist (Mulchen ist erforderlich), bewässert werden. Stellen Sie jedoch sicher, dass die Töpfe gut entwässert sind, damit die Orangenbäume nicht unter überschüssigem Wasser leiden.
Ernte, Konservierung und Verwendung von Orangen
Orangen werden zwischen November und Mai geerntet, wenn sie leicht vom Baum fallen. Sie halten sich gut im Kühlschrank. Orange wird frisch, einfach, in Eile, in Obstsalat, in Marmelade gegessen ...
Die Haut einer Bio-Orange oder Schale wird verwendet, um Desserts oder Süßigkeiten mit Zucker zu würzen. Es wird auch häufig zur Herstellung von Likören und zum Würzen von Gerichten wie Ente mit Orange verwendet.
Die mit Nelken besetzte Orange kann das Haus zur Weihnachtszeit schmücken und gleichzeitig parfümieren. Bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs war Orange in vielen bescheidenen Familien das einzige Weihnachtsgeschenk für Kinder.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten des Orangenbaums
Mealybugs und weiße Fliegen sind besonders virulent, wenn der Orangenbaum unter Deckung wächst. Chlorose und verschiedene Viren können auch Orange befallen.
Lage und günstige Assoziation des Orangenbaumes
Der Orangenbaum wird in einem Topf oder in einem Behälter gezüchtet, außer in Mittelmeerregionen mit milden Wintern, in denen er im Boden angebaut werden kann.
Empfohlene Sorten von Orangenbäumen
Der Orangenbaum ( Citrus sinensis ) gehört zur Gattung Citrus mit etwa fünfzehn Arten, darunter der Zitronenbaum ( Citrus limon ), der Mandarinenbaum ( Citrus reticulata ), der Zitronenbaum ( Citrus medica ), die Bitterorange oder die saure Orange ( Citrus aurantium). ) ... Darüber hinaus ist die Süßorange ( Citrus sinensis ) zweifellos das Ergebnis einer Mutation der letzteren, der Bitterorange, die vor 2000 Jahren aufgetreten wäre.
Orangenbäume werden in 3 Gruppen unterteilt, die Orangen identifizieren:
- Blondinen, wie köstliche 'Malteser' , spät aber süß und saftig 'Valencialate' , großkalibriges 'Jaffa' ...
- Navels, süß und leicht zu essen,
- Blut, wie 'Moro' oder 'Sanguinelli', die Wärme brauchen ...