Taro ( Colocasia esculenta ) ist eine tropische Knolle, die als Gemüse gegessen wird und auch Colocase, Songe, Eddo oder Chinakohl genannt wird. Diese mehrjährige Pflanze ist sehr dekorativ: von imposanter Größe, hat sie glasige grüne Blätter von 50 bis 60 cm Länge, die von einem langen fleischigen Blattstiel von einem Meter getragen werden. Sie sind an der Basis sehr eingedrückt, haarlos und leicht glänzend. Ein Spadix erscheint im Herzen eines 15 bis 30 cm langen grünen Spatels.
Knollen werden nur gekocht gegessen: Sehr reich an Stärke, Taro wird wie Kartoffeln auf der Seite gegessen. Wenn die Blätter noch gerollt und daher jung sind, können sie wie anderes Gemüse wie Spinat gegessen werden. Knollen und Blätter enthalten auch Kalziumoxalat, das den Darm reizt: Es ist besser, das erste Kochwasser wegzuwerfen, um es loszuwerden.
- Familie: Araceae
- Typ: mehrjährige Knolle
- Herkunft: Indien, Burma, Malaysia
- Farbe: grüner Spatel
- Aussaat: nein
- Schneiden: nein
- Pflanzen: Frühling
- Ernte: November bis Dezember
- Höhe: 1,5 m
Idealer Boden und Exposition für das Pflanzen von Taro im Garten
Als tropische Pflanze braucht sie einen humosen, feuchten, tiefen Boden, idealerweise in der Nähe einer Wasserquelle und dem Schatten ausgesetzt.
Datum der Teilung und Pflanzung von Taro
Im Frühjahr werden Sie die Knollen teilen, um die Fragmente, die die Knospen tragen, neu zu pflanzen.
Board of Maintenance und Anbau von Taro
Großzügiges Gießen ist unerlässlich. Sie werden die vergilbten oder beschädigten Blätter entfernen, wenn Sie gehen. Vor dem Winter die Wasserbrotwurzel strohhalmen oder einbringen, da sie bei -5 ° C gefriert.
Ernte, Konservierung und Verwendung von Taro
Die Knollen werden nach dem Trocknen der Blätter 8 bis 9 Monate nach dem Pflanzen geerntet. Die Colocases können im Freien, fern von Nagetieren und anderen Lebewesen oder in einem Silo gelagert werden.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten der Wasserbrotwurzel
Blattläuse, Thripse und Milben können die Kolokisase angreifen.
Lage und günstige Assoziation von Taro
Es ist eine Pflanze, die entlang von Wasserstraßen kultiviert wird, um ihren Feuchtigkeitsbedarf zu decken.
Empfohlene Taro-Sorten zum Pflanzen im Garten
In unseren Regionen mit ungeeignetem Klima ist es nicht einfach, Erfolg zu haben, aber Sie können versuchen, die Typusart Colocasia esculenta zu pflanzen .