Schwarze Johannisbeere, auch schwarze Johannisbeere genannt, wird seit dem 16. Jahrhundert angebaut. Kleiner winterharter und mehrjähriger Strauch mit Laubblättern mit charakteristischem Geruch. Die Früchte sind sehr reich an Vitamin C (200 mg / 100 g) und Kalium. Schwarze Johannisbeeren sind einfach zu züchten und brauchen auch Winterkälte.
Die Früchte können im reifen Zustand etwa zehn Tage stehen bleiben. Wir ernten zwischen 3 und 5 kg pro Pflanze und diese Früchte gefrieren sehr leicht! Sie werden verwendet, um Coulis, Gelees, Liköre, Sirupe, Sorbets usw. herzustellen. Seien Sie vorsichtig, Vögel sind sehr gierig auf diese kleinen schwarzen Früchte!
- Familie: Grossulariaceae
- Typ: Obststrauch
- Herkunft: Nordeuropa und Asien
- Farbe: rötliche Blüten
- Aussaat: nein
- Schneiden: ja, im Herbst
- Pflanzen: Herbst
- Ernte: Juli
- Höhe: bis zu 1,5 m
Idealer Boden und Exposition für das Pflanzen einer schwarzen Johannisbeere im Garten
Die schwarze Johannisbeere mag einen humusreichen Boden, gewöhnlich, nicht kalkhaltig und gut durchlässig. Er mag keinen sandigen Boden. Normale Luftfeuchtigkeit ist notwendig. Er mag die nicht sengende Sonne, mag aber keine Nord- und Nordostwinde.
Pflanzdatum und Stecklinge der schwarzen Johannisbeere
Die Vermehrung kann durch Stecklinge im Herbst oder durch Schichtung erfolgen. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr in 1 m Entfernung.
Board of Maintenance und Anbau von schwarzen Johannisbeeren
Beschneiden Sie die Zweige im Winter, um nur eine Länge von 1/3 zu erhalten. Alte Äste entfernen. Klassische Sorten brauchten eine Bestäubersorte, heute gibt es selbstfruchtbare Sorten.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten der schwarzen Johannisbeeren
Mehltau, Phytopte (Milbe der schwarzen Johannisbeere), Blattflecken und Blattläuse sind die Hauptfeinde der Pflanzen der schwarzen Johannisbeere.
Lage und günstige Assoziation der schwarzen Johannisbeeren
Zum Beispiel im Obstgarten, in der Hecke. In einem Topf, wenn der Behälter mehr als 30 cm im Quadrat ist.
Empfohlene Sorten schwarzer Johannisbeeren für gute Früchte
Sorten, die sich gegenseitig bestäuben, wie Giant of Boskoop , früh und produktiv, Noir de Bourgogne , früh und sehr süß, solche, die selbst fruchtbar sind wie Andega , resistent gegen Mehltau, mit großen Beeren. Blackdown ist einer der sicheren Werte: spät, ideal in westlichen Regionen, widersteht Mehltau gut.