Die Maische ist eine kleine zweijährige krautige Pflanze, die Teil von Herbstvegetationssalaten ist. Es bietet ziemlich fleischige, flache, spachtelige Blätter von bis zu 10 cm Länge, die zusammen eine Rosette bilden. Die Blätter sind fast haarlos, blondgrün bis dunkelgrün und unten grüngrau. Es ist daher alles in Anmut und Eleganz, dass dieser alte wilde Begleiter von Feldern und Wiesen gekommen ist, um unsere Gärten zu erobern.
Abgesehen von seinem angenehmen Geschmack, der ihm den Spitznamen "Doucette", "Pouch", "Schafsalat", "Blanchette" eingebracht hat, hat Lammsalat weichmachende, reinigende, harntreibende, erweichende, abführende, brust-, erfrischende und revitalisierende Eigenschaften . Es ist auch mit ernährungsphysiologischen Eigenschaften ausgestattet, die es für Salatliebhaber besonders attraktiv machen: Vitamine A, B1, B2, C und B9, Kalium, Eisen, Kalzium, Phosphor, Zink, Silizium und Carotin. Es enthält wenig Natrium und enthält nur 19 kcal / 100 g.
- Familie: Valerianaceae
- Typ: zweijährlich
- Herkunft: Europa, Nordafrika, Westasien
- Farbe : dunkelgrün, blondgrün, graugrün
- Aussaat: ja
- Keimung: 8 bis 10 Tage
- Pflanzen: von Ende Juli bis Oktober
- Ernte: 3 Monate nach der Aussaat
Idealer Boden und Exposition für die Kultur von Lammsalat
Für Lammsalat ist ein gleichmäßiger, reichhaltiger, humusreicher und gut durchlässiger Boden erforderlich. Lammsalat mag Frische, eine halbschattige oder sogar schattige Ecke passt dazu, aber auch Sonnenschein wird akzeptiert.
Aussaatdatum für Lammsalat
Bereiten Sie Linien im Abstand von 20 cm vor und platzieren Sie dann Ihre Samen, ohne sie zu stark mit Erde zu bedecken, da der Samen in Ordnung ist. Säen Sie Ihre Samen alle 15 Tage, um von einer regelmäßigen Ernte zu profitieren.
Die Aussaat im Juli-August erfolgt im Herbst, im August-September im Winter und im September-Oktober im Spätwinter oder Frühjahr.
- Siehe die vollständige Akte über die Aussaat der Kiefer
Beratung zur Pflege und zum Anbau von Lammsalat im Gemüsegarten
Sie müssen das Hacken üben, um zu verhindern, dass Unkraut es erstickt, sowie Unkraut jäten. Üben Sie das Mulchen bei kaltem Wetter.
Ernte, Konservierung und Verwendung von Lammsalat
Sobald die Blätter gut entwickelt sind, können Sie Ihre Milben nach Bedarf ernten. Im Allgemeinen beginnt die Ernte 3 Monate nach der Aussaat von Juli bis August und 3 bis 5 Monate für die spätere Aussaat.
Lammsalat sollte schnell genug gegessen werden, damit die Blätter nicht welken.
Maissalatkrankheiten, Schädlinge und Parasiten
Rost, Mehltau, Dämpfung und Karottenmaden können die Entwicklung von Lammsalat beeinträchtigen.
Günstige Assoziation von Lammsalat mit anderem Gemüse aus dem Garten
Lammsalat passt gut zu Lauch, aber da er den Schatten schätzt, kann er gut mit Karotten, Kohl, Zwiebeln, Rüben oder unter Obstbäumen geerntet werden.
Milbensorten zur Aussaat im Garten
Für einige der widerstandsfähigsten Sorten, die gut gegen Kälte resistent sind, säen Sie 'Verte de Cambrai' oder 'Verte de Louviers' . Für eine frühe Sorte, die weniger rustikal ist, wählen Sie "A large seed" , "Gala" , "Ronde verte maraichère" ...