Der Egopod ( Aegopodium podagraria ) ist eine sehr robuste Staude (-30 ° C und darunter) mit tiefen Wurzeln und kriechenden Rhizomen, die schnell einen Bereich im Unterholz besiedeln können, um als Bodendecker zu dienen. Sie mag die halbschattige Umgebung der Wälder, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie sie in den Garten einführen, da sie invasiv und schwer zu beseitigen sein kann.
Seine dunkelgrünen, abwechselnden Blätter sind in 3 ovale Blättchen unterteilt, und seine Stängel sind hohl. "Aegopodium" stammt aus dem Griechischen, "Aix" für Ziege und "Podion" für Fuß und bezieht sich auf die Ziegenhufe , die wie die seitlichen Blättchen der Pflanze in zwei Teile geteilt sind.
Ab Juni und den ganzen Sommer über blühen zahlreiche weiße Blüten mit hellgelben Staubblättern in Dolden, die von glatt verzweigten Stielen getragen werden.
In der Vergangenheit wurde es im Gemüsegarten angebaut, weil seine jungen Blätter, die im Frühjahr geerntet wurden, roh, in Salaten wegen ihres zart zitronigen Geschmacks oder gekocht wie Spinat oder zur Herstellung einer Suppe gegessen werden können, wodurch mehr pfeffrige Aromen entstehen.
Aegopodium podagraria hat auch medizinische Vorteile, wie "podagraia", was Gicht bedeutet, nahe legt: Die Umschläge seiner frischen Blätter und seiner getrockneten Wurzeln, die beim Abkochen zubereitet werden, lindern Schmerzen.
- Familie: Apiaceae
- Typ: mehrjährig
- Herkunft: Europa, Sibirien, Westasien
- Farbe: weiße Blüten
- Aussaat: nein
- Schneiden: ja
- Pflanzen: Frühling oder Herbst
- Blütezeit: Juni
- Höhe: 30 bis 60 cm
Idealer Boden und Exposition für den Egopod
Der Egopod gedeiht in Waldgebieten, im Halbschatten in reichem, kühlem Boden.
Datum der Teilung und Pflanzung des Egopods
Im Frühjahr oder Herbst teilen Sie die Rhizome der Egopoden, um sie zu vermehren.
Wartungsausschuss und Kultur des Egopods
Der einzige Rat für den Anbau ist, die Expansion der Pflanze zu begrenzen. Entfernen Sie verwelkte Blumen, bevor sie Samen bilden.
Ernte, Erhaltung und Verwendung des Egopods
Die jungen Blätter und zarten Triebe werden gepflückt und roh gegessen oder im Frühjahr gekocht, bevor die Blüten erscheinen.
Beim Abkochen können sie auch beruhigend und harntreibend sein und die Schmerzen bei Gichtanfällen lindern.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten des Egopods
Das Ego hat keine identifizierten Feinde.
Lage und günstige Assoziation des Egopods
Es ist eine Pflanze, die im Unterholz am Fuße von Bäumen, unter Hecken oder in immer im Schatten liegenden Gebieten wächst.
Empfohlene Sorten von Egopod zum Pflanzen im Garten
Es gibt ungefähr 5 Arten, aber wenn Sie etwas Originelles wollen, entscheiden Sie sich für Aegopodium podagraria 'Variegatum' mit hellgrünem Laub, das von cremeweißem Rand umrandet und gefleckt ist.
(Foto 1 von Eli Sagor - CC BY-NC 2.0 und Foto 2 von Funki Sock Munki - CC BY 2.0)