Es gibt eine Vielzahl von Salaten, und um sie zu kultivieren, dreht sich die Angst aller Gärtner einerseits um Schnecken und Schnecken und andererseits um das Risiko, dass alle Salate gleichzeitig reifen. und sie steigen, also hier einige Tipps zum Zeitpunkt und zur Technik, um sie zu säen und zu pflanzen .
Salat Pflanzkalender
Es ist in der Tat möglich, das ganze Jahr über Salat in Ihrem Garten zu haben. Dazu müssen Sie zwischen Oktober und Mai entweder ein Gewächshaus haben oder einen Überwinterungsschleier legen, wenn das Risiko eines starken Frosts hoch ist. Hier sind einige Beispiele :
| Monat | Salate zum Säen | Salate zum Ernten |
| Januar | Kopfsalat, Endivien | Endivien, Kauen, Brunnenkresse |
| Februar | Grüner Salat | Endivien, Käse, Brunnenkresse, Wintersalat |
| März | Kopfsalat, Rucola, Brunnenkresse | Lammsalat, Wintersalat, Endivien, Brunnenkresse |
| April | Escaroles, Brunnenkresse, Spinat, Salat, Batavia, Rucola ... | Kopfsalat, Rucola, Brunnenkresse, Spinat, Löwenzahn ... |
| Kann | Curly Chicorée, Escaroles, Brunnenkresse, Spinat, Salat, Rucola ... | Kopfsalat, Brunnenkresse, Spinat, Rucola ... |
| Juni | Curly Chicorée, Escaroles, Zuckerhut, Brunnenkresse, Spinat, Salat, Portulak, Rucola ... | Salat, Spinat, Rucola ... |
| Juli | Curly Chicorée, Escaroles, Zuckerhut, Brunnenkresse, Senf, Salat, Portulak, Rucola, Kauen ... | Curly Chicorée, Escaroles, Zuckerhut, Brunnenkresse, Spinat, Salat, Portulak, Rucola ... |
| August | Curly Chicorée, Escaroles, Zuckerhut, Salat, Kauen, Rucola ... | Curly Chicorée, Escaroles, Brunnenkresse, Spinat, Salat, Portulak, Rucola ... |
| September | Brunnenkresse, Spinat, Salat, Kauen | Curly Chicorée, Escaroles, Zuckerhut, Brunnenkresse, Spinat, Salat, Brei, Senf, Portulak, Rucola ... |
| Oktober | Endivien, Spinat | Curly Chicorée, Escaroles, Zuckerhut, Brunnenkresse, Spinat, Salat, Brei, Senf, Portulak, Rucola ... |
| November | Endivien | Zuckerhut Chicorée, Endivien, Brunnenkresse, Spinat, Salat, Brei, Senf |
| Dezember | Endivien | Endivien, Spinat, Kauen |
Technik zum Pflanzen von Salaten
Wenn Sie Ihre Sämlinge in einem Kinderzimmer, in einer Reihe, in Taschen, in Töpfen oder in Zellen machen möchten, müssen Sie sie ausdünnen, wenn die Triebe zwei wirklich geformte Blätter haben.
In Bezug auf die Erde müssen Sie einen humusreichen Boden haben, zu dem Sie daher Kompost gebracht haben. Das Land muss bearbeitet worden sein, um gelockert zu werden. Und Sie wählen einen hellen Ort ohne Schatten, der für regelmäßiges Gießen leicht zugänglich ist, für ein gutes Wachstum unerlässlich ist und verhindert, dass Salate zu schnell aufgehen oder bitter und hart sind.
Warten Sie beim Umpflanzen Ihrer eigenen oder von einem Fachmann gekauften Setzlinge bis zum Ende des Tages, bis die Sonne untergeht. Verwenden Sie einen Dibble oder Finger, um ein Loch zu bohren, in das Sie Ihre Pflanze schieben, wobei zwischen jedem ein Abstand von 25 bis 30 cm verbleibt.
Drücken Sie es nicht zu weit hinein, um den Kragen nicht zu vergraben, und formen Sie eine kleine Schüssel. Sie müssen die Pflanzen anziehen, dh die Blätter auf etwa zehn Zentimeter Höhe schneiden. Gießen Sie großzügig und ... suchen Sie nach den Schnecken, die sicher herumtollen oder sogar schmecken werden!
Wenn Sie mehr über alle Salatsorten - Salat, Chicorée, Mache, Mesclun usw. - und deren genaues Kulturblatt erfahren möchten, lesen Sie das sehr gute Buch "Salate das ganze Jahr über in meinem Garten" von Xavier Mathias " (Ausgaben Terre Vivante - 19. Februar 2016) . Der Autor ist Gärtner, Produzent von Bio-Pflanzen und -Samen und Trainer im Gemüsegarten des Königs in Versailles. Er kennt auch einige Bretter!