Der Pfirsichbaum Prunus persica ) ist eine selbst fruchtbaren Baum, der in den Fernen Osten, Süd - China, und nicht Persien, die es dennoch von den Seidenstraßen und deren Namen erreicht ist aus dem Lateinischen persica "aus Persien" bedeuten. Dieser Obstbaum aus der Familie der Rosaceae, der zwischen 25 und 40 Jahre alt werden kann und eine Höhe von 5 m erreichen kann, mag Hitze und fürchtet die späten Fröste, die seine Blüten schädigen.
Gleichzeitig einfach, oval, dünn und länglich, messen die laubwechselnden, matten grünen Blätter zwischen 10 und 15 cm und sind an ihrem Ende leicht gebogen.
Die sehr frühen Blüten blühen von Februar bis März, bevor die Blätter am Ende der Zweige des Vorjahres in Sträußen von 2 bis 3 rosa Blüten mit 5 hellen Blütenblättern um ein Herz aus Staubblättern erscheinen Gelb.
Das Fruchtfleisch des Pfirsichs, die Frucht, ist essbar, aber nicht die Mandel, die sich im Stein versteckt und giftig sein kann. Der Pfirsich ist im Gegensatz zu Nektarinen und Nektarinen, Sorten von glatthäutigen Pfirsichen, flaumig. Andere Arten von Pfirsichen existieren: weißes Fleisch, gelbes Fleisch, flach, Blut, auch "Weinpfirsich" genannt, alte Sorten usw.
Pfirsich ist eine kalorienarme Frucht (40 kcal / 100 g). Es ist reich an Wasser, Vitamin C, Ballaststoffen, Carotinen und liefert Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen in erheblichen Mengen.
- Familie: Rosaceae
- Typ: Laubobstbaum
- Herkunft: China
- Aussaat: ja
- Registrierung : ja
- Pflanzen: Herbst
- Blütezeit : Februar-März
- Ernte: Sommer
- Höhe : 3 bis 5 m
Idealer Boden und Exposition zum Pflanzen eines Pfirsichbaums im Garten
Der Pfirsichbaum wächst an einem sehr sonnigen Ort, liefert Wärme oder trainiert gegen eine Wand, die gut nach Süden ausgerichtet ist. Ein belüfteter, leichter, tiefer, gut durchlässiger Boden, auch trocken und steinig, aber nicht kalkhaltig, ist dafür notwendig.
Datum der Aussaat, Veredelung und Pflanzung des Pfirsichbaums
Sie können den Pfirsichbaum im Frühjahr säen, nachdem Sie die Gruben den ganzen Winter über im Sand geschichtet haben. Dabei besteht die Gefahr, dass Obstbäume vom Original abweichen.
Dies sind die Transplantate, die ähnliche Eigenschaften wie der ursprüngliche Pfirsichbaum aufweisen: ruhendes Augenkammtransplantat im Sommer oder Verkrustungstransplantat im April.
Der richtige Zeitpunkt, um Ihren Pfirsichbaum zu pflanzen, ist von September bis November.
Board of Maintenance und Anbau von Pfirsich
Im Herbst ist organischer Dünger am Fuße des Pfirsichbaums von Vorteil. Zum Zeitpunkt der Fruchtbildung wird der Pfirsichbaum es zu schätzen wissen, bewässert zu werden. Es wird dann notwendig sein, das Ausdünnen der Früchte zu üben. Ein Pfirsichzweig kann auf dem Holz des Vorjahres nur einmal Früchte tragen. Um Ihren Obstbaum genießen zu können, ist es daher wichtig, ihn regelmäßig zu beschneiden, da Sie sonst viel totes Holz haben. Ein Pfirsichbaum wird nicht länger als 10 Jahre leben.
- Siehe unsere Datei über die Größe des Pfirsichbaums
Ernte, Erhaltung und Nutzung der Fischerei
Pfirsiche sollten nur im reifen Zustand geerntet werden (wenn das Fruchtfleisch um den Stiel herum weicher wird), da sonst der Geschmack schlecht wäre. Nach der Ernte sollten die Pfirsiche nur einige Tage kühl gehalten werden.
Pfirsiche werden roh, frisch und in Obstsalaten gegessen. Gekocht werden sie in Sirup, Kompott, Sorbet, Marmelade, verschiedenen Backwaren, Melba-Pfirsich, Likör ...
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten von Pfirsichbäumen
Blasen, Moniliose, Blattläuse und Rußschimmel sind die häufigsten Anfälle auf Pfirsich.
Lage und günstige Assoziation von Pfirsichbaum
Der Pfirsichbaum wird nur in Zwergformen in Töpfe gepflanzt. In Südfrankreich wächst es in einem Obstgarten mit anderen Obstbäumen, aber weiter nördlich ist es am besten entlang einer nach Süden ausgerichteten, sonnigen Spalierwand.
Empfohlene Pfirsichsorten zum Pflanzen im Garten
Die Sorten von Pfirsichbäumen sind zahlreich, je nach ihrer Reife, der Farbe ihres Fleisches (weiß oder gelb), ihrer Empfindlichkeit gegenüber Blasen und Frost, ihrer Zerbrechlichkeit, insbesondere beim Transport usw.
Für Pfirsiche mit weißem Fruchtfleisch wählen Sie "Frühling" , "Michelini" oder "Reine des vergers" , und für Pfirsiche mit gelbem Fruchtfleisch können Sie "Royal Gold" , "Grosse Mignonne" oder sogar "Orlandine" nehmen . In flachem Pfirsich sind 'Saturn' oder 'Jalousia' gute Sorten. Wenn Sie die alten Sorten bevorzugen, können Sie 'Madeleine de Courson' , 'Téton de Vénus' , 'Veloutée de Champagne' pflanzen ....