Mariendistel ( Silybum marianum ), auch Silberdistel, Mariendistel genannt, Marys Silyb, Notre-Dame-Milch, ist eine große, sehr robuste Zweijahresdistel, die mehr als einen Meter hoch sein kann, eine Rosette bildet und wächst natürlich entlang der Straßen und an den unkultivierten Orten des Mittelmeerbeckens.
Die Basalkrause besteht aus dornigen Blättern, hellgrün marmoriert mit weißen Adern, 20 bis 50 cm groß, tief gelappt und obovat. Aus dieser Rosette entsteht ein robuster Stiel, der von Juli bis Oktober große dornige, einsame Blütenköpfe trägt, lila-rosa, 6 bis 8 cm im Durchmesser, leicht duftend. Diese röhrenförmigen Blütenstände sind von stacheligen Deckblättern umgeben. Kleine schwarze Achänen bilden die Früchte, sie ähneln Sonnenblumenkernen, sie werden von einem weißen Seidenwappen überragt, wodurch sie leicht vom Wind zerstreut werden können.
Mariendistelsamen enthalten Lipide, Flavonoide und Flavanolignane, die allgemein als Silymarin bekannt sind. Sie erleichtern die Ausscheidung von Galle, sind daher Cholagogen, schützen aber auch die Leber durch Behandlung ihrer Beschwerden sowie Hepatitis. Sie wären auch für blutdrucksenkende Patienten interessant.
Die essbaren Teile sind die Pfahlwurzeln, wenn sie zart und fleischig sind, die wie Schwarzwurzeln ( Tragopogon porrifolius ) gekocht werden , die jungen Triebe und Stängel, noch zart und saftig, die gekocht oder roh gegessen werden, die Blütenköpfe so zart wie die Artischocke ( Cynara scolymus ) sowie die Blattstiele und Venen, die sich wie der Kardon ( Cynara cardunculus ) vorbereiten . Dies erklärt, warum es in der Vergangenheit im Gemüsegarten angebaut wurde.
Zusätzlich zu den medizinischen und essbaren Eigenschaften von Mariendistel werden einige Legenden zugeschrieben, wie die, die den Ursprung der weißen Marmorierung der Blätter erklärt: Es wären Tropfen aus der Milch der Jungfrau Maria, wenn sie Jesus vor den Soldaten von versteckte 'Herodes!
- Familie: Asteraceae
- Typ: zweijährlich
- Herkunft: Südeuropa, Nordafrika, Westasien
- Farbe: lila rosa Blüten
- Aussaat: ja
- Schneiden: nein
- Pflanzen: Frühling
- Blütezeit: Juli bis Oktober
- Höhe: bis zu 1,5 m
Idealer Boden und Exposition für Mariendistel
Mariendistel gedeiht in voller Sonne in Böden, die arm und alkalisch sein können, aber vor allem gut durchlässig sind.
Datum der Aussaat und Pflanzung der Mariendistel
Mariendistelsämlinge werden im Frühjahr hergestellt, indem sie auf 50 cm verdünnt werden. Wenn Sie im März in einem kalten Gewächshaus säen, müssen Sie sie bis zu ihrer endgültigen Pflanzung im April im Freien in Töpfe umpflanzen.
Board of Maintenance und Kultur der Mariendistel
Achten Sie besonders im Winter auf übermäßig feuchte Böden. Um die Ausbreitung von Mariendistel zu verhindern, schneiden Sie entstehende Blütenstiele ab, dann genießen Sie noch schöneres Laub.
Ernte, Konservierung und Verwendung von Mariendistel
Sie können die Blütenköpfe kurz vor der Blüte schneiden, um sie als Aufguss zu verwenden, die Samen am Ende der Blüte sammeln, um ihre Vorzüge zu nutzen, oder die Wurzeln zum Zeitpunkt der Blüte herausziehen, bevor sie zu hart werden.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten der Mariendistel
Abgesehen von der Winterfeuchtigkeit und den Schnecken, die an den jungen Blättern knabbern, gibt es für diese Mariendistel nichts zu befürchten.
Lage und günstige Assoziation der Mariendistel
Es ist eine Pflanze, die wie in der Vergangenheit in einem Gemüsegarten, in einem wilden Garten angebaut werden kann und ansonsten an Orten gesammelt wird, die nicht von Pestiziden oder anderen chemischen Verschmutzungen betroffen sind.
Empfohlene Silybum-Sorten zum Pflanzen im Garten
Mariendistel ( Silybum marianum ) ist die einzige Art in der Gattung Silybum . Es könnte mit anderen Disteln verwechselt werden, aber selten sind solche, deren Blätter auf den Adern weiß gefleckt sind.