Auberginen ( Solanum melongena ) sind Pflanzen für die Sonne: Um überzeugt zu sein, öffnen Sie einfach ein Kochbuch, das zeigt, dass sie hauptsächlich in mediterranen Rezepten wie Ratatouille oder Moussaka ihren Platz hat. Um es im Gemüsegarten zu kultivieren, stehen Ihnen zwei Möglichkeiten zur Verfügung: Kaufen Sie entweder Pflanzen in Töpfen, die Sie nur in den Boden stellen müssen, oder machen Sie Ihre eigenen Setzlinge und damit Ihre eigenen Pflanzen auch wirtschaftlicher!
- Siehe das Auberginen-Kulturblatt
Wann Auberginen säen und pflanzen?
Auberginen müssen in ausreichend warmen Böden mit einer Lufttemperatur von mindestens 20 ° C gesät werden. Der geringste Kälteeinbruch blockiert sein Wachstum (unter 10 ° C) und Frost ist tödlich.
Auberginen brauchen einen Boden, der sehr humusreich, fruchtbar, kühl und tief ist und leicht sauer sein kann.
Die Aussaat erfolgt von Mitte Februar bis Ende April auf einem warmen Bett oder unter Schutz bei 20 ° C. Die Entstehung ist oft schwierig: Zögern Sie nicht, mehr Aussaat als geplant zu planen. im schlimmsten Fall können Sie tauschen oder verschenken!
Wenn die Pflanzen 5 bis 6 Blätter haben, müssen Sie sie in Töpfe umpflanzen und sie hinter einem sonnigen Fenster, beispielsweise bei 15 bis 18 ° C, gut belichten. Abhängig vom Wachstum der Pflanzen müssen Sie sie wahrscheinlich vor dem Aufstellen erneut in etwas größere Töpfe umpflanzen.
Lüften Sie vor dem Pflanzen den Rahmen oder das Gewächshaus allmählich, um die Füße ein wenig gegen äußere Bedingungen zu härten.
Das Pflanzen im Gemüsegarten erfolgt gegen Ende Mai (etwas früher im Süden) nach den Eisheiligen, die traditionell das Ende der Frostgefahr markieren. Halten Sie zwischen jedem Fuß einen Abstand von 50 cm ein.
Um die Samen Ihrer eigenen Auberginen zu sammeln, wählen Sie unter den ersten Früchten der produktivsten Pflanzen und pflücken Sie sie, wenn sie perfekt reif sind, wenn sie ihre Farbe verlieren. Teilen Sie sie der Länge nach in zwei Hälften, entfernen Sie die Samen, reinigen Sie sie in einem Chinesen, trocknen Sie sie im Schatten und lagern Sie sie für das folgende Jahr in einer Papiertüte.
Wie man Auberginen sät und pflanzt?
Um das Auflaufen zu erleichtern, können Sie die Samen einige Tage im Kühlschrank lassen, um sie zu stimulieren. Sämlinge werden Samen für Samen hergestellt und mit maximal einem Zentimeter Erde bedeckt. Wasser. Streuen Sie sehr feine Holzkohle über die Sämlinge, um eine Dämpfung zu vermeiden. Die Entstehung erfolgt in etwa einer Woche, wenn die Wärmebedingungen vorliegen.
Das Pflanzen sollte in Böden erfolgen, die Sie regelmäßig mit Kali und Magnesium wie bei Erdbeeren ändern. Regelmäßig aber nicht übermäßig gießen.
Wenn Sie Auberginenreihen herstellen, halten Sie zwischen jeder Reihe einen Maßstab. Sie mulchen den Boden, um den Boden kühl zu halten, insbesondere in trockenen Sommern. Eine Gratbildung der Pflanzenbasis wird empfohlen.
Auberginen bilden eine gute Assoziation mit Erbsen, Buschbohnen, Ringelblumen und Ringelblumen, indem sie Reihen oder Stängel abwechseln: Die Produktion wird gesteigert und Ringelblumen begrenzen Nematoden. Auf der anderen Seite ist es besser zu vermeiden, Auberginen mit anderen Solanaceae wie Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Chilischoten in Verbindung zu bringen.
Auberginen sind sehr anspruchsvolle und sehr gierige Pflanzen. Planen Sie eine Fruchtfolge von 3 oder 4 Jahren, bevor Sie sie am selben Ort wieder kultivieren.
Die ersten Ernten beginnen 4 bis 5 Monate nach der Aussaat von Mitte August bis Oktober. Und um Ihnen zu helfen, diese Auberginenkultur zum Erfolg zu führen, schauen Sie in Ihren Mondkalender, um im aufgehenden Halbmond zu säen und vorzugsweise im abnehmenden Mond zu pflanzen, immer während eines "Frucht" -Tages.