Gerippter Sellerie ist ein Blattgemüse, das sich von der Selleriewurzel unterscheidet, die leichter zu züchten ist. Beachten Sie auch, dass der Zeitpunkt und die Methoden der Aussaat und Pflanzung der beiden Sellerie etwas unterschiedlich sind. Abgesehen vom Geschmack haben diese beiden Sellerien wenig gemeinsam.
Wann Sellerie säen?
Gerippter Sellerie ( Apium graveolens var. Dulce ) wie Selleriewurzel ( Apium graveolens var. Rapaceum ) werden nach Wunsch ausgesät:
- von Februar bis April auf einem warmen Bett, unter Schutz bei 18-20 ° C oder zu Hause in Kisten,
- von Mai bis Juni im Boden, sofern der Boden ausreichend erwärmt ist (15 ° C).
Sellerie braucht Wasser und Wärme für seine Keimung. Dies erfolgt in etwa 10 Tagen, wenn die Temperatur 18 bis 20 ° C beträgt, während es doppelt so lange dauert, wenn das Thermometer nur 10 ° C anzeigt. Die niedrige Keimrate ist normalerweise auf zu niedrige Temperaturen zurückzuführen. Es wird daher dringend empfohlen, die Sämlinge warm zu machen.
Zwischen der Aussaat von Sellerie und den ersten Ernten dauert es 6 bis 7 Monate. Und wenn der Frost einsetzt, kann der Sellerie immer noch zerrissen werden, um ihn im Winter im Sand im Keller zu verzehren.
Sellerie ist relativ empfindlich zu züchten, da er Wärme benötigt, eine gut exponierte Situation, sonnig im Gemüsegarten, aber ohne sengende Sonne, eher leicht beschattet. Ein feuchter, frischer und reichhaltiger Boden ist dafür unerlässlich, ohne dass Ihnen gelegentlich das Wasser ausgeht. Gerippter Sellerie und Knollensellerie sind letztendlich für gemäßigtes und feuchtes Klima gedacht. In den trockenen und steinigen südlichen Gärten, die in der sengenden Sonne gebadet sind, wird es schwierig sein, sie erfolgreich zu züchten.
Um Ihre Erfolgschancen zu erhöhen, werfen Sie einen Blick auf den Mondkalender, der Ihnen rät, auf einem aufgehenden Mond zu säen und auf einem abnehmenden Mond zu verpflanzen, mit einem "Blatt" -Tag für gerippten Sellerie und einem "Wurzel" -Tag für Sellerie. -Rave.
Wie Sellerie säen und pflanzen?
In Kisten oder Terrinen werden die Samen klar und über die gesamte Oberfläche verteilt ausgesät. Sie sind spärlich bedeckt, müssen jedoch zum Beispiel mit der Hand versiegelt und dann bei feinem Regen gewässert werden, wobei darauf zu achten ist, dass die Luftfeuchtigkeit auf der Oberfläche konstant bleibt. An Ort und Stelle muss der Boden auch kühl gehalten werden.
Pflanzen Sie den gerippten Sellerie
Bei geripptem Sellerie, wenn die Sämlinge 3 bis 4 Blätter entwickelt haben, bei vor Ort hergestellten Sämlingen auf 10 cm verdünnen. Diejenigen, die in Kisten hergestellt werden, werden in Töpfe umgepflanzt und noch warm gehalten, während sie ein wenig gehärtet werden, damit sie sich an die äußeren klimatischen Bedingungen gewöhnen.
Die Einrichtung erfolgt einige Wochen später in Reihen von 30 bis 40 cm Abstand, wobei die Pflanzen etwa 35 cm voneinander entfernt sind.
Pflanzen Sie den Knollensellerie
Im Gegensatz zu geripptem Sellerie muss Knollensellerie vor dem Einsetzen zweimal transplantiert werden: einmal, wenn die jungen Pflanzen nur 2 Blätter haben, und ein anderes Mal, wenn sie 5 Blätter haben. Jedes Mal werden das Ende der Wurzeln und die Hauptwurzel entfernt. Ziel ist es, die Wurzel und das zukünftige Ergebnis des Gemüses zu stärken.
Während des gesamten Sellerieanbaus regelmäßig gießen und mulchen, um den Boden kühl zu halten. Hacke, um Unkraut zu entfernen.
Sellerie ist sehr anspruchsvoll, daher lohnt es sich für die Fruchtfolge, 3 oder 4 Jahre lang nicht mehr an derselben Stelle zu säen.
Die Assoziationen von Nutzpflanzen bestehen darin, den Sellerie um den Blumenkohl herum zu kultivieren: Sie ergänzen sich bei der Optimierung der Nutzung der Nährstoffe des Bodens. Wenn der Blumenkohl den Ort verlassen hat, kann er durch den Lammsalat ersetzt werden, wodurch die Bodenfeuchtigkeit erhalten bleibt. Seltsamerweise sollten Sie gerippten Sellerie und Selleriewurzel nicht zusammen oder in unmittelbarer Nähe zueinander anbauen.