Wann und wie wird der Winterlauch transplantiert?

Der Winter ist die Jahreszeit, in der Lauch an Gärtnereien im Trend liegt: Wir kaufen sie und essen sie trotzdem, in Suppe, Quiche, Gratin, sogar warm in Vinaigrette, ohne zu vergessen, sie hinzuzufügen der Pot-au-Feu oder die Blanquette! Um im Winter schöne und gute Lauchernten zu erzielen, muss man gut vorausgesehen haben, um einerseits Pflanzen zu haben und andererseits das Know-how, sie zu verpflanzen.

Winter Lauch Plantage

Wann den Winterlauch verpflanzen?

Ihnen stehen zwei Situationen zur Verfügung: Entweder haben Sie Ihre eigene Lauchsaat im Kindergarten oder direkt von April bis Mai durchgeführt oder Sie haben die Pflanze einfach von einem Gartenbauer oder Pflanzenproduzenten bezogen. Wie auch immer, die richtige Jahreszeit für die Transplantation beginnt Ende Juni bis Ende Juli oder je nach Region sogar im August.

Sie haben dann eine Ernte, die den ganzen Winter über von November bis April durchgeführt wird.

Wie kann man den Winterlauch verpflanzen?

Zunächst einmal kaufen Sie die Lauchpflanzen normalerweise in Bündeln zu 50 Stück: Vergessen Sie die Idee, 5 Lauchpflanzen in Ihren Garten zu pflanzen! Unter diesen müssen Sie, wie in Ihren eigenen Pflanzen, wahrscheinlich eine Sortierung durchführen, um nur die schönsten Exemplare zu erhalten, die den Durchmesser eines Bleistifts haben, die ziemlich gerade sind und von denen sie scheinen im Allgemeinen sehr kräftig.

Sie lassen den Lauch 2 oder 3 Tage in der Sonne trocknen, um den Lauchwurm zu vermeiden. Andere empfehlen, die Pflanzen in Bleichmittel zu legen: Wir sind nicht für diese Technik, da Bleichmittel ein giftiges und ätzendes Produkt sind, das lange Zeit Chlor freisetzt und das Bakteriengleichgewicht stört.

Bereiten Sie die Lauchpflanzen vor

Dann "kleiden" Sie in kleinen Bündeln von etwa zehn, deren Basis Sie ausrichten, die Pflanzen, dh schneiden Sie sie an jedem Ende ab: Halten Sie nur 2 cm Wurzeln und kürzen Sie die Blätter, um Pflanzen mit einer Länge von ca. 15 cm haben, um Verdunstung zu vermeiden.

Schließlich pralinen Sie die Pflanzen für ein paar Stunden in einer Mischung, die wie Schlamm aussieht: Erde und Wasser oder Erde und Kuhdung, wenn Sie welche haben! All dies erleichtert die Wiederherstellung und macht sie widerstandsfähiger.

Der Boden, auf dem der Lauch gepflanzt wird, darf nicht steinig sein, da er sonst Schwierigkeiten hat, sich im Boden zu entwickeln. Da der Lauch in Stickstoff gierig ist, müssen Sie während des Umpflanzens zuerst einen guten Mist (Kompost oder gut zersetzter Mist) in den Boden geben.

Machen Sie alle 25-30 cm Furchen. Machen Sie für jede Pflanze ein Loch in das Dibble, treiben Sie eine 6 cm tiefe Lauchpflanze (ohne die Wurzeln), achten Sie darauf, dass die Wurzeln gut nach unten gerichtet sind, und wiederholen Sie den Vorgang 12 oder 15 cm weiter. Verschließen Sie das Loch. Jede Pflanze großzügig gießen. Halten Sie den Boden feucht, bis Sie die Erholung beobachtet haben.

Während des Wachstums den Lauch hacken, damit Sie ihn allmählich mit Butter bestreichen können, um zum Zeitpunkt der Ernte langes Lauchweiß zu erhalten.